Elionor ha començat una nova etapa en la seva vida. Dissabte passat 11 de gener es va embarcar en el conegut vaixell escola Juan Sebastián Elcano, el mateix vaixell pel qual van passar Felip VI i Joan Carles I. Forma part de la seva formació militar. Estarà sis mesos solcant els mars, visitarà un total de vuit països. Si la seva agenda institucional no la requereix, la princesa no tornarà a Zarzuela fins i tot finals de juny.
La princesa conviurà altres 75 companys, dormirà en una cabina amb tres companyes més. Com ha pogut saber 'Vanitatis', entre tota la tripulació hi ha dos cuiners que compten amb l'ajuda d'auxiliars i els menús estan supervisats per un nutricionista. Això seria una ordre de Letícia. A l'Acadèmia General Militar de Saragossa no van atendre les seves pregàries, però al vaixell escola li han fet cas, almenys per a Elionor, que haurà de seguir una dieta estricta per cuidar la seva forma física. "Es menja molt bé i en abundància. I no hi ha diferència. Tota la tripulació té el mateix menú", asseguren militars que van passar per la mateixa experiència per la qual ara passa la princesa Elionor.
Així és el menú dels tripulants del vaixell escola
L'esmorzar se serveix entre les set i set i mitja del matí. Hi ha cafès, batuts, torrades i suc de taronja. Com a curiositat, disposen de coques d'oli Inés Rosales. Hi ha alguns aliments com la fruita que varien segons el port d'arrencada. A mig matí, un entrepà, i sempre hi ha fruita disponible. En el berenar, una cosa dolça.
L'estrella del menú és un entrepà de béicon amb formatge que els alumnes fan cua per escalfar en un petit fogó. Els diumenges és el dia més dolç, amb xurros amb xocolata i torrades. Tampoc no falta el pernil, abans de salpar la marca Enrique Tomás va regalar un sobre per a cada persona que viatja al vaixell escola, 250. El que més agrada a les persones que han passat per l'embarcació és el pernil i la paella. Els dinars estan compostos per un entrant, un plat principal i unes postres.
En aquest vaixell escola no hi ha temps per a l'avorriment. Segons informen alguns tripulants que ja van viure aquesta experiència, tots els dissabtes hi ha concerts a càrrec d'una banda de música, cinema i un informatiu particular que preparen entre els tripulants, participen tots, des del capità al mariner.
