De la nit al dia, el nom i la cara d'Eva Sannum eren a tot arreu, especialment, a les revistes del cor espanyoles. La seva relació amb l'aleshores príncep Felip va ocupar totes les portades, que es preguntaven qui era aquella noia rossa amb un vestit blau que acompanyava el Borbó en el casament del príncep Haakon.
Eva Sannum i Felip (GTRES)
Han passat els anys, i ara, curiosament, la seva nova vida té molt a veure amb els famosos... i amb el seu dret a la intimitat. Als seus 45 anys, i tal i com explica la revista Semana, la noruega és una experta en el terreny de la comunicació i s'ha convertit en una abanderada dels drets dels famosos. Quan Sannum, que era model, va començar a sortir amb Felip, sortia a tot arreu: ensenyaven els seus treballs com a model, parlaven de què li agradava i què li deixava d'agradar... Investigada per terra, mar i aire.
Eva Sannum (La Sexta)
Per això, quan ho van deixar estar després de quatre anys, es va negar en rodó a les peticions de Zarzuela de ser ella qui informés a la premsa. Ella sola: "Em vaig negar. Com em podien demanar això si sempre s'havien negat a reconèixer que el príncep tenia relacions amb mi i quan ningú em va defensar mai dels atacs de la premsa?", deia llavors.
Eva Sannum (GTRES)
Per això no és estrany que ara es dediqui, entre d'altres coses, a fer podcasts a Tut & Mediekjør’, on exposa la seva opinió sobre la pressió dels mitjans a les cares conegudes. Al mateix temps, una altra de les facetes professionals actuals és ser moderadora de debats, després de deixar l'agència de comunicació on treballava des de fa cinc anys.