La història d'Eva Sannum continua sent un capítol clau en la vida sentimental de l'ara rei Felip VI. La model noruega va ser una de les parelles més importants del llavors príncep, i la seva relació va estar en el centre de l'atenció mediàtica durant anys. Tanmateix, el seu romanç es va veure entelat per una forta pressió de la Casa Reial, liderada per Joan Carles I.
L'emèrit, segons Laura Rodríguez havia 'contractat' la model per dissipar els rumors d'homosexualitat que assenyalaven a Felip en no tenir una parella coneguda. Però quan les enraonies van desaparèixer, a Joan Carles ja no li interessava com a nora. No tenia sang blava i, com a Letícia, la detestava. Es considerava que Eva no era una candidata adequada per convertir-se en reina consort.
El punt de no retorn, i que va servir com a argument a Joan Carles per allunyar-la del seu fill, va arribar quan Sannum va aparèixer en una revista noruega en una sessió fotogràfica atrevida. Aquestes imatges van desencadenar una tempesta mediàtica a Espanya, posant en dubte la seva idoneïtat com a futura reina. La Casa Reial va intervenir immediatament, i la pressió va ser tal que el festeig entre Felip i Eva va començar a deteriorar-se. L'opinió pública i els mitjans de comunicació van qüestionar la possibilitat que una model sense títols nobiliaris formés part de la monarquia espanyola, el que va acabar per separar la parella.
Jaime Peñafiel va revelar que Joan Carles I va pagar a Eva Sannum per allunyar-la de Felip VI
Segons va revelar el periodista Jaime Peñafiel, la ruptura no va ser del tot natural. El periodista ha lliscat que Joan Carles I hauria pagat Eva Sannum perquè desaparegués discretament i deixés el camí lliure perquè el seu fill trobés una esposa més conforme amb els estàndards de la reialesa. Encara que mai no s'ha confirmat oficialment aquesta versió, els rumors d'una compensació econòmica han circulat durant anys en l'entorn de la monarquia.
No obstant això, Eva Sannum ha aconseguit construir una vida plena i reeixida lluny de la monarquia, demostrant que no necessitava els borbons per triomfar. Després de la seva separació de Felip VI, Eva va decidir allunyar-se del focus mediàtic i reinventar-se al món dels negocis.
A Eva Sannum no li ha anat gens malament sense Felip VI
Actualment, Sannum és una empresària d'èxit, dirigint diverses companyies i consolidant una fortuna considerable per compte propi. La seva discreció sobre els seus projectes no ha impedit que sigui reconeguda com una de les figures més destacades de l'àmbit publicitari a Noruega.
En el pla personal, Eva ha format una família estable al costat del seu espòs, el publicista Torgeir Vierdal, amb qui té dos fills adolescents. La parella ha aconseguit construir un model de vida de classe mitjana-alta a Oslo, allunyats del món de la reialesa, però gaudint d'una gran estabilitat econòmica.
La família resideix en una propietat històrica al barri de Fagerborg, a Oslo. Aquest habitatge, construït el 1880, va ser adquirit per la parella per aproximadament un milió i mig d'euros, segons va informar la premsa noruega. Més que una simple casa, es tracta d'una residència amb història i encant, la qual cosa la converteix en un veritable palau a ple centre de la capital noruega. A més, la parella també és propietària d'una segona residència per a les seves vacances.