La infanta Elena ha mantingut sempre una postura reservada respecte a la seva vida personal. Des de la seva separació de Jaime de Marichalar, no se li ha conegut cap relació sentimental pública. La germana del rei Felip VI ha centrat la seva atenció principalment en el benestar dels seus pares i els seus fills, recolzant-se en el seu cercle proper d'amistats, entre les quals destaquen figures influents com Isabel Preysler. Això també ha portat la filla de Joan Carles I a freqüentar llocs habituals de l'alta societat. De manera discreta, Elena de Borbón també ha recorregut en diverses ocasions a la clínica Buchinger per cuidar-se de la seva salut i benestar.
La infanta sol visitar aquesta prestigiosa clínica, reconeguda entre les celebritats, en moments clau, com després de les vacances d'estiu, abans de tornar a la seva rutina a Madrid. En períodes d'estrès o ansietat, especialment després del seu divorci o quan ha enfrontat desafiaments relacionats amb els seus fills, Elena ha experimentat canvis significatius en el seu pes. En aquests casos, ha optat per acudir a Buchinger per perdre els quilos necessaris i sotmetre's a una desintoxicació corporal.
Ubicada a Marbella, aquesta clínica s'ha convertit en un destí popular tant per a famosos com per a persones d'alta societat. Entre les figures conegudes que han visitat aquest centre destaquen Carmen Sevilla, que va ser una de les primeres a acudir, així com Tamara Falcó, Isabel Preysler, Mario Vargas Llosa i Jorge Javier Vázquez. El principal atractiu de la clínica rau en el seu mètode de dejuni terapèutic, un enfocament que ha demostrat ser eficaç per desintoxicar l'organisme i fomentar el benestar general.
Carmen Sevilla, Isabel Preysler, Tamara Falcó, Jorge Javier Vázquez i la infanta Elena
La clínica Buchinger, que va celebrar el seu centenari el 2020, va ser fundada pel metge alemany Otto Buchinger, que va desenvolupar aquest mètode després de tractar amb èxit a un pacient mitjançant el dejuni. Des d'aleshores, el centre ha atès unes 6.000 persones a l'any i s'ha convertit en una referència en el seu camp. Actualment, la gestió de la clínica està en mans de la quarta generació familiar, encapçalada per Katharina Rohrer-Zaiser i Victor Wilhelmi.
El mètode de Buchinger consisteix en un programa de dejuni de 14 dies, durant el qual els pacients consumeixen únicament brous, infusions i sucs en els primers 10 dies. Aquesta experiència té un cost que varia entre 5.000 i 30.000 euros, segons el tipus d'habitació triada. Per als qui busquen una alternativa menys estricta, la clínica ofereix també una dieta hipocalòrica d'unes 800 calories diàries.
