Així com ho va fer la princesa Leonor en els últims dos anys, la infanta Sofia és cursant el Batxillerat Internacional en l'UWC Atlantic College. Encara que aquests últims mesos han estat un remolí mediàtic per als Borbón Ortiz i la menor de la família ha passat desapercebuda, hi ha informació sobre el seu procés d'adaptació a Gal·les. Aquesta vegada Zarzuela va haver de fer servir les seves influències, un assumpte de gran importància requereix mesures extremes. Et comptem més.
Igual com la resta d'estudiants de l'UWC Atlantic College de Gales, la infanta Sofia va poder gaudir d'uns dies de vacances. En el seu cas, va tornar a Zarzuela i va poder acompanyar Leonor un dia tan especial. La princesa va complir 18 anys i va participar en els actes que reafirmen el seu futur al tron espanyol. A més d'algunes celebracions privades per Halloween, van ser uns dies intensos i plens d'expectatives. Però el període de descans acadèmic va arribar a la seva fi, va haver de tornar al Regne Unit per reprendre la segona etapa abans de Nadal i Any Nou. Això sí, és una pena que els seus primers dies no van ser tan agradables.
Casa Reial va haver de fer unes quantes trucades per solucionar un inconvenient terrible, Sofia no va dubtar a utilitzar les seves influències per canviar la seva situació.
El problema de la infanta Sofia amb el menú de Gal·les, Zarzuela surt al rescat
Molt s'ha dit sobre les estrictes regles que els ha imposat Letizia a les seves filles des que eren molt petites. Però fins a quin punt arriben? Què tant influeix aquest estil de vida en les seves filles, fins i tot sense supervisió? Tot sembla indicar que els costums adquirits a casa són polítiques que s'estenen més enllà i són respectades a consciència. Almenys, així ho demostra la filla menor dels reis. I és que a l'internat de Gal·les se serveixen els següents comestibles: fregits, greixos poliinsaturats, abundants proteïnes, carbohidrats, sucres i més. Tota una gamma d'aliments prohibits per a la infanta.
La germana de l'hereva es va adaptar bé a l'internat, amb nous amics i un ritme acadèmic que pot mantenir. Tanmateix, no va ser perfecte al principi. Hi va haver dies en què va limitar els seus menjars a escassos snacks, ja que l'opció servida no era del seu grat. La informació dels seus menjars va arribar a Zarzuela i hi va haver un intercanvi per modificar el menú diari, tal com va passar al col·legi Santa María de los Rosales on les joves van cursar educació secundària.
Després de l'actuació del Palau, es va adoptar un programa més saludable. Reducció dels fregits, els carbohidrats i els sucres van canviar dràsticament l'escena. El menjar ara es compon de verdures i llegums ecològics, tal com voldria la reina. Tan sols certs dies al mes se li permet consumir carns vermelles, pasta i ous amb patates. Tot ha d'estar preparat amb molt de compte, a la planxa, al vapor, baix en sal i amb olis vegetals d'excel·lent qualitat.
Mentre que la cuina britànica deixa molt a desitjar, la infanta Sofia està criada per portar una alimentació saludable. L'après a casa no s'oblida.