Letizia és coneguda, entre altres coses, per ser una mare estricta amb Leonor i Sofia. Controla tot el referent a l'educació, aparicions públiques, vestimenta, relacions familiars i, sobretot, l'alimentació d'ambdues. Les filles del rei Felip VI han tingut una dieta composta de productes saludables i naturals tota la seva vida. Tenen prohibit donar-se un caprici com a aliments processats, fregits, snacks o dolços. No obstant això, a mesura que elles creixen, només és possible esperar que segueixin les seves rutines i costums. L'hereva al tron està cursant el seu primer any de l'Acadèmia Militar i, contrari al que tots pensaven, està gaudint de certa llibertat per menjar ho desitgi.
Des de fa molts anys, es diu que Letizia està obsessionada amb el tema de l'alimentació. Ho ha reconegut en alguna entrevista, però és més important per a ella del que realment demostra. Quan Leonor va ingressar a l'escola Santa María de los Rosales, va causar gran polèmica entre els pares, ja que es va proposar d'eliminar els aliments no saludables del menjador. I malgrat que molts van estar en contra per l'elevat preu del menú, al final ho va aconseguir. Fa dos anys va passar el mateix a l'UWC Atlantic College, la monarca va fer que al menjador abundin verdures i s'eliminessin els fregits i processats.
Ara bé, aquesta vegada, i contrari als esforços de la reina, la seva filla gran es rebel·la i comença a menjar aliments prohibits.
Letizia, furiosa; Leonor va de l'acadèmia a un bar de tapes
L'Acadèmia Militar permet als cadets divertir-se els caps de setmana lliures, per la qual cosa la princesa va fer plans per sortir amb alguns companys. Aquesta escapada va tenir lloc un diumenge, en un dels bars més freqüentats pels estudiants universitaris i militars, El Tuno. Es tracta d'un establiment molt popular a la plaça de San Francisco, al carrer de Pedro Cerbuna, a uns quilòmetres de la caserna militar. No només és un lloc amb un ambient juvenil i desitjable per degustar tapes, sinó tota classe d'aliments a preus bastant accessibles.
El grup de la jove hereva es va reunir a les 20 hores al local. Allà van demanar tota classe d'entrepans com|com a pizzes, hamburgueses, patates braves, tapes, ous trencats i coca-cola. Particularment, la neta de Joan Carles I va degustar ous trencats, bacó i botifarró. D'acord amb els presents, va decidir comportar-se com una més, deixant de banda la seva condició real. El compte, al final de la nit, va ser de 170 euros i es va pagar entre tots. Abans de les 21:30 hores, havien de tornar a l'Acadèmia, així que se'n van anar amb taxi.
L'esmentat episodi segurament donarà peu a un altre de similar, per la qual cosa la reina haurà d'assumir que la seva filla està creixent i que pren les seves pròpies decisions. Està a tan sols unes setmanes de convertir-se en adulta, així doncs, té el criteri per menjar el que vulgui. Encara que això no reduirà l'enuig de la seva mare, que està acostumada a portar la veu cantant.
Letizia va buscar inculcar-los hàbits sans a Leonor, podrà fer-la entrar en raó en aquesta nova etapa plena de llibertats culinàries?