Paloma Rocasolano sempre va ser una dona discreta, humil i treballadora. Encara que sent infermera no tenia un mal salari, i tampoc el seu marit, el periodista Jesús Ortiz, a casa sempre van imprimir valors com l'esforç i la constància a les seves filles Letizia, Telma i Erika. Paloma sospitava que Letizia arribaria lluny atesa la seva personalitat i empenta en tot el que feia. No és casualitat que acabés sent presentadora dels informatius de TVE en horari de màxima audiència. Però mai no va imaginar que arribaria a ser la reina d'Espanya. Allà Letizia es va passar el joc. Un canvi de vida per a la seva filla que també va tenir repercussió en Paloma.
Després de divorciar-se de Jesús, Paloma es va mudar a un pis amb golfes de 37 metres quadrats, ubicat a la plaça d'Òpera de Madrid, molt a prop del seu lloc de treball. Així podia estalviar-se els diners que li costava desplaçar-se en transport públic. L'esmentat pis comptava amb una sala menjador, les golfes dormitori i la cuina. Mentre que quan arribava l'estiu, com moltes persones de classe mitjana d'Espanya, se'n anava a passar uns dies a Benidorm. Expliquen que ella carregava amb el para-sol, la cadira plegable i la nevera per mantenir frescos les begudes i els entrepans.
Paloma Rocasolano canvia els sopars de Nadal humils en unes golfes de Madrid per les angules de la Zarzuela
Ara, tanmateix, tot ha canviat. Paloma manté les golfes de Madrid, però passa els seus dies a cavall del pis de la seva parella, Marcus Brandler, que és més gran que aquelles golfes, i l'estança de 1.800 metres quadrats que disposa a la Zarzuela. I mentre havia passat alguna Nit de Nadal en aquelles golfes, en l'actualitat gaudeix d'un sopar ple de delicatesen només a l'abast dels més poderosos. En ella no falta l'angula fresca, una menja que figura al menú sota petició de Paloma i que és un dels seus plats favorits.