I què és el kombutxa?
El kombutxa, també conegut com te de fong xinès, és una beguda fermentada i de fabricació usualment casolana i artesana i té un gust entre àcid, dolç i avinagrat que recorda la sidra o el cava. Per sort, per no haver de complicar-nos a fer-la, la venen embotellada. És una beguda que la nostra sommelier, Meritxell Falgueras, ens invita a tastar, pels seus beneficis que té en la salut, en aquest vídeo.