Us ha sobrat molt de vi aquestes festes i no sabeu com conservar-lo per una altra ocasió especial? Avui la nostra sommelier, Meritxell Falgueras, ens dona uns consells per poder conservar el vi perfectament.
La idea perfecta seria tenir una cova subterrània de roca porosa amb orientació nord, una temperatura constant de 16º i una humitat del 75%; però normalment a casa no tenim això, oi?
Doncs bé, en aquest vídeo veurem la millor manera de conservar el vi a casa nostra. Sempre hem de tenir en compte la humitat del lloc i col·locació de l'ampolla, i sobretot no guardem el vi gaire temps perquè per més que el desem i més vell sigui no és millor, utilitzem-lo en una ocasió especial per obrir-lo, no el deixem anys i panys.