Dabiz Muñoz s'ha convertit en un dels xefs amb més repercussió a Espanya i a tot el món. El televisiu expert culinari s'ha fet un lloc entre els millors per les seves apostes atrevides i avantguardistes, que sempre busquen despertar experiències inoblidables entre els seus comensals. Un dels seus restaurants de referència és DiverXO, un restaurant que va obrir a Madrid, i que ara traslladarà a un altre paratge molt exclusiu.
El mateix Dabiz Muñoz va revelar el canvi a 'MasterChef'. "DiverXO està ara en un local de 600 metres quadrats i se'ns ha quedat molt petit en tots els aspectes. I a part jo vaig fer aquest DiverXO fa vuit anys, amb la qual cosa jo com a cuiner i com a persona era diferent," va comentar el marit de Cristina Pedroche. "Ara necessito una altra cosa. Tindrem millors instal·lacions, tindré una cuina de creativitat... Hi haurà alguna sorpresa més. Vull redefinir què és DiverXO", va afegir.
Dabiz Muñoz s'emporta DiverXO als afores de Madrid
La nova destinació estarà situada a 20 minuts del centre de Madrid, serà "al mig d'un bosc" i comptarà amb 1.900 metres quadrats de superfície, tal com va apuntar Muñoz, encara que no va revelar quina seria la ubicació exacta. Una cosa que sí que ha fet en exclusiva el mitjà Vanitatis. La publicació digital ha explicat on estaria situat aquest nou restaurant, donant tota mena de detalls.
El lloc en qüestió és el centre LaFinca Grand Café. Una ubicació que se situa enmig de la naturalesa de la que és una de les zones més exclusives de la capital, i que està dominat pel NH Eurobuilding. En aquest sentit, val a dir que Dabiz Muñoz ja manté relacions amb NH, ja que és en un dels seus hotels de Barcelona on va obrir el primer restaurant de menjar ràpid GoXO.
El nou DiverXO estarà en LaFinca Grand Café
LaFinca Grand Café està situat a Pozuelo de Alarcón. I espai del qual disposarà Dabiz compta 1.400 metres quadrats repartits en tres plantes, a més d'uns altres 600 metres quadrats distribuïts en dues terrasses amb vista al camp de golf.
Un dels espais més destacats és el que comptarà amb piscines situades al llac en el qual els visitants podran menjar al nivell de l'aigua.
Es pot recordar que aquest nou DiverXO serà més a prop del domicili en el qual viuen David i Cristina. I és que la parella va deixar el seu pis a la zona d'Embajadores el 2020, després de la pandèmia del coronavirus, per instal·lar-se en una casa de 700 metres quadrats construïda en una parcel·la de 1.000 metres quadrats, situada a Pozuelo de Alarcón. Una casa que, segons assenyala Vanitatis, tindria un valor de 2,5 milions d'euros.