Hailey Baldwin és una de les models amb més projecció internacional dels últims anys. La seva bonica pell de porcellana i la seva estilitzada figura l'han posicionat al top de les dones més boniques de la indústria de la moda. Malgrat comptar amb una excel·lent genètica, la dona de Justin Bieber és molt disciplinada amb les seves rutines d'exercicis i amb el seu règim nutricional, ja que ella sap a la perfecció que els aliments que ingereix influeixen directament en l'aparença de la seva pell i del seu cos.
En una entrevista per a la revista 'Elle', la model va indicar: "tracto de ser molt estricta amb allò que menjo, només pensant a la meva pell i el meu cos". Així mateix, Baldwin va afirmar que segueix rigorosament una rutina de tres secrets per mantenir-se en forma sense la necessitat de passar gana.
Un dels secrets de l'amiga de les germanes Jenner és evitar qualsevol tipus d'aliment que pugui causar inflamació cel·lular, tals com les carns, els lactis, els sucres i el gluten. Aquest règim alimentari l'ha seguit des de la seva infantesa, aconseguint que sigui una mica més fàcil per a ella resistir-se davant d'aquest tipus d'aliments. "Vaig créixer d'aquesta manera i em sento millor quan ho faig", va afirmar en una conversa per a Byrdie el 2018. Generalment, la seva dieta es compon d'aliments integrals i orgànics, proteïnes d'alta qualitat i verdures ecològiques. "Un dia normal, l'esmorzar en general és ous o civada, algun tipus de proteïna i una batut", va indicar la model.
Per a l'hora del menjar|dinar, Hailey Baldwin opta per menjar amanides, peixos amb vegetals o un sandvitx. En el sopar parteix del mateix precepte que el seu menú anterior, però li agrega pollastre o una porció de pasta lliure de gluten. Malgrat que la seva dieta és molt estricta, la model no es limita del tot i de tant en tant es permet menjar un gelat. "De vegades em permeto unes postres. M'agraden molt les barres de gelat Magnum, però gairebé sempre evito el sucre", va assegurar.
El seu segon secret és realitzar una desintoxicació del seu organisme abans d'assistir a un esdeveniment important per estar el més desinflamada i relaxada possible per lluir millor la seva figura: "Ara estic fent una neteja metabòlica de 10 dies, on volum batuts de proteïnes diverses vegades al dia i mantinc una dieta molt estricta", va explicar.
Igual com moltes altres celebritats, la model també explica amb el famós "cheat day" o "dia trampa" en espanyol, que consisteix a triar un sol dia per menjar el que vulgui sense cap tipus d'objecció o penediment, mantenint-se saludable i en forma sense haver de privar-se de menjar els seus plats favorits per tota la vida. En una entrevista, la model va confessar que: "el dia de menjar el que vulgui, el primer que se'm sembla, ho menjo. Aquesta és la meva regla. Així que, si m'aixeco i vull tortitas, menjo tortitas. Si vull una hamburguesa de dinar o de sopar, la com. Si vull papes fregides, menjo patates fregides".