La psoriasi no és una malaltia difícil d'afrontar perquè no té cura, i és una malaltia amb la qual Kim Kardashian ha hagut de torejar. Si ets dels seguidors del reality de la família, saps que la socialité s'ha sotmès a diversos tractaments per atendre's la malaltia. El cert és que ara ha canviat la seva dieta per tractar el patiment.
Per què Kim Kardashian va haver de canviar la seva dieta?
D'acord amb Saber Vivir TV, l'empresària va perdre més de 7 quilos en només tres setmanes per tal d'aconseguir enfundar-se un dels vestits icònics de Marilyn Monroe i acudir a la Met Gala 2022. Tanmateix, el dràstic canvi li va passar factura, la mateixa influencera ha confessat que va patir un brot d'artritis psoriàsica just abans de la seva aparició en l'esdeveniment. Segons ha explicat, el recent brot va ser producte de la dieta que va aplicar Kim per perdre pes ràpidament. La famosa va afirmar que va eliminar els sucres, el menjar porqueria i va tornar a menjar carn per perdre pes ràpidament. També utilitzava un vestit de sauna i sortia a córrer dues vegades al dia. Kardashian ha assegurat que quan va patir el brot d'artritis psoriásica no podia ni moure la mà. "Va ser molt dolorós, vaig haver d'anar a un reumatòleg i em va receptar un esteroide. Vaig tallar la carn de nou i es va calmar", ha dit.
De la mateixa manera, la celebritat probablement va seguir una dieta Keto o cetogénica molt estricta, o algun altre règim basat en la privació de carbohidrats. En les fases inicials, aquestes dietes redueixen dràsticament l'aportació d'hidrats de carboni. "Vaig eliminar tant sucre...", va confessar. Això significa que s'eliminen dolços, però també pa, pasta, arròs o qualsevol altre cereal i possiblement també fruites i verdures. I al seu lloc, augmenta el consum de proteïnes i greixos, d'allà l'elevat consum de carn.
Què ingerir per controlar la psoriasi?
Aquesta malaltia exigeix un alt consum de fruita i verdura perquè aporta vitamines i antioxidants. Els antioxidants són fonamentals perquè funcionin correctament els mecanismes de reparació cel·lulars. Eliminar-los de la dieta augmenta la inflamació, i la psoriasi és una malaltia inflamatòria. Un consum elevat de vitamines com la C redueix citocines inflamatòries com la Interleucina 6.
Així mateix, hem de recordar que a l'intestí es concentra el 80% de les cèl·lules immunitàries. Per això el que mengem afecta directament la immunitat. Consumir molts sucres, ultraprocessats i sal dispararà la inflamació; però augmentar la ingesta de fruites, verdures, oli d'oliva o peix la reduirà. Per això Kim Kardashian ha aconseguit mantenir a ratlla els brots de psoriasi amb una dieta rica en vegetals.
Per la seva part, la carn és molt rica en àcid araquidónico, altament inflamatori, pel que pot afavorir els brots de psoriasi i d'artritis psoriásica. També és rica en greixos saturats que no convenen en cas de psoriasi perquè afavoreixen la inflamació. En aquest sentit, la nutricionista María Real Capell va dir a l'esmentat mitjà que la millor proteïna per a les persones amb psoriasi és la del peix blau pel seu contingut en omega 3, ja que té una especial acció antiinflamatòria.