Kourtney, la més gran de les germanes Kardashian, és la integrant del clan més estricta a l'hora d'alimentar-se. L'actual parella de Travis Barker manté els seus fills allunyats de les llaminadures i dels productes ultra processats amb alt contingut en sucres afegits, ja que ella es regeix d'una dieta orgànica i amb molt poc contingut en gluten.
Tot va iniciar quan es va adonar que el seu cos no reaccionava bé davant certs aliments. "Em vaig adonar que em feia mal l'estómac quan de tant en tant menjava gelat o pizza, llavors vaig canviar les coses", va indicar la socialité en una entrevista per a la revista 'Hola!'. A partir d'aquell moment va començar a reduir la ingesta d'aquests aliments, mentre prioritza el consum de succedanis de lactis com la llet de coco i el formatge d'ametlles.
La major del clan comença la seva rutina diària amb una sèrie de begudes riques en nutrients per millorar el seu organisme. En primer lloc, consumeix una tassa de Vital Proteins X Poosh Blueberry & Lemon Collagen Vibes, un suplement nutricional a base de col·lagen, vitamina C i àcid hialurònic. A més, sol acompanyar-ho d'una tassa de te Matcha Latte, ric en antioxidants, que ajuda a accelerar el metabolisme.
Després del seu entrenament, l'empresària beu un smoothie a base de banana (plàtan) o alvocat, al qual li agrega un scoop de proteïna en pols amb oli MCT i extracte d'espirulina (Blue Majik E3Live). Kourtney, que segueix tot un ritual en la seva alimentació, ingereix només aigua amb minerals iònics líquids procedents de les Muntanyes Rocoses dels Estats Units (Traci Mineral Drops) que l'ajuda a relaxar-se en baixar els seus nivells d'ansietat, mentre reposa les sals perdudes durant la seva sessió d'exercicis. "Confio en els rituals i suplements, realment marquen la diferència a la meva pell, estat d'ànim i energia", va indicar Kourtney en una entrevista per a 'Poosh'.
Per a l'hora del dinar, la germana gran de Kim Kardashian sempre consumeix alguna font de proteïnes com ous o gall dindi, acompanyat de vegetals. "M'encanten les amanides així que en solc menjar sempre una al migdia amb algun tipus de proteïnes, peix o salmó. A més, intent fer el meu propi adorn només amb vinagre o gingebre perquè els que venen a les botigues estan plens de sucre i conservants innecessaris", va indicar a 'Glamour'.
Per sopar, Kourtney sol triar una cosa molt lleugera per poder dormir agradablement. "M'encanten les sopes senzilles i acabades de fer, cuinades amb espàrrecs, moniatos o remolatxa. També solc fer chili de gall dindi en els dies freds. Faig les sopes i el chili els diumenges així tinc reserves tota la setmana si estic molt ocupada". A més, també prepara la seva versió lliure de gluten dels chicken tenders (ditets de pollastre) arrebossats amb farina de coco com a alternativa saludable d'un dels menjars favorits dels seus fills. Per complementar el sopar, Kourtney consumeix una tassa d'un suplement de melatonina, col·lagen i magnesi per aconseguir un somni profund i calmar l'ansietat.