La dieta de Beyoncé s'ha tornat molt popular en els últims anys gràcies a l'impressionant resultat de la seva pròpia experiència amb la seva pèrdua de pes. Tanmateix, alguns experts en nutrició posen en dubte el saludable d'aquest règim d'alimentació, per la qual cosa no la recomanen a causa de les possibles deficiències nutricionals que pot causar en l'organisme. De fet, l'Associació Britànica de Nutrició i Medicina de l'Estil de Vida ha advertit que aquesta dieta "podria ser perillosa". Llavors, Com és exactament la dieta extrema de Beyoncé i què és el que la fa perillosa?
Tot va començar quan la intèrpret de temes com 'Run the World' i 'Single Ladies es va veure en la necessitat de baixar dràsticament de pes per poder presentar-se al Festival de Coachella temps després d'haver donat a llum els seus bessons, quan va arribar a pesar gairebé 100 quilos. Per recuperar la seva figura, va prendre la decisió de sotmetre's a un pla intensiu per aprimar-se. "El malson de tota dona... Aquest és el meu pes, 175 lliures (uns 79 quilos). És un llarg camí per recórrer", va dir en un vídeo en el qual va expressar com havia estat la seva experiència amb el sobrepès. "Després de donar a llum els bessons, era una dona que sentia que el meu cos no era meu", per la qual cosa es va estar debatent en una lluita física i mental constant durant molt temps fins que va trobar la solució a tots els seus problemes, una dieta altament restrictiva amb què va perdre més de 20 quilos.
En què consisteix la dieta de Beyoncé i per què ha generat polèmica?
La dieta extrema de Beyoncé es basa en un pla d'alimentació completament vegà, de 22 dies de durada, que inclou una sèrie de receptes basades principalment el consum de vegetals. La primera vegada que Beyoncé es va sotmetre a aquest règim va ser el 2013, però el 2018 va decidir rebatejar-la per promocionar-la com 'Beyoncé's Kitchen' ('La cuina de Beyoncé'), una dieta a què es pot accedir fàcilment pagant una subscripció de 14 dòlars. La cantant va indicar que, "per complir el meu objectiu, em limito a no menjar pa ni carbohidrats ni sucre ni lactis ni carn ni peix ni alcohol. I tinc gana!"
És recomanable seguir la dieta de Beyoncé? Els experts opinen
Segons els experts en nutrició, la dieta de Beyoncé pot ser perillosa per a algunes persones pels problemes de salut que pot provocar. El nutricionista Daniel O'Shaughnessy afirma que aquest pla d'alimentació pot generar "deficiències nutricionals" importants, ja que només proporciona 1.400 calories al dia, la qual cosa és un índex molt baix per a la majoria de les persones. A més, excloure tots els productes d'origen animal sense cap informació sobre com reemplaçar correctament la ingesta de proteïna, vitamina B12 o ferro pot ser molt perjudicial. Davant d'això, el nutricionista va assenyalar la recepta d'un "sandvitx vegetarià" de la dieta de Beyoncé que suposadament conté 36 grams de proteïnes, però en realitat només conté 24 grams.
O'Shaughnessy indica que les celebritats, com Beyoncé, tenen una gran influència sobre els seus seguidors i poden influir negativament en les seves eleccions alimentàries, per la qual cosa recomana acudir a un expert abans de seguir alguna dieta que no estigui del tot recolzada per l'evidència científica.