Osona és una comarca que, tant sí com no, s'associa amb el català. Irreductibles com els que més. Per això l'últim episodi de 'Joc de Cartes' a TV3 ha deixat l'audiència al·lucinada, mentre Marc Ribas i companyia cercaven la millor restauradora de la zona. La llengua ha tornat a ser més protagonista que altres ingredients del programa, i mira que hi havia teca: molta estratègia, personatges peculiars, miracles i misèries a les cuines, algun plat que feia goig i uns altres que no... No li va mancar de res, la gentada que va veure'l en directe s'ho va passar d'allò més bé: 19'1%. Una piconadora.
El recorregut gastronòmic va anar de Sant Quirze de Besora a Taradell, amb una desfilada de locals ben tradicionals. Una de les restauradores era la Carme, propietària d'el Way. No el busquin per reservar taula, ja no n'existeix. Malgrat assegurar que hi havia una feinada diària ingent, allò era fantasmagòric. La mestressa i el seu marit cuiner, sols, sense ajudants, amb moltes taules a l'interior... Estrany. No ajudava pas l'estat de la cuina, tan neta que feia sospitar: o tot era nou, o treballen poc, o aquest home té el secret més ben guardat de la neteja d'estris, paelles i extractors. Si van passar pel cash and carry per rentar-li la cara a la cuina, gastant-se uns calerons, van llançar-los a la brossa. No tenien cap possibilitat, ni repetint "no m'agrada" sistemàticament als seus rivals.
Toquem ara l'autèntica polèmica de la jornada, la qüestió de l'idioma. Començarem per la mala notícia: una catalana que passa olímpicament de parlar en català, a Osona i a TV3. L'Íngrid ha fet molts amics entre els fidels del concurs, això que no tingui cap mena de dubte. A molts dels que han dit la seva els ha deixat la mateixa cara que a Marc Ribas durant un dels àpats. Tranquils, però: que hi ha esperança. I tot gràcies a la Macarena. La més maca. Ídola.
La Maca és uruguaiana i té un local que es diu el Gurri Xic a Gurri, a tocar de Taradell. Una dona pencaire, sense pèls a la llengua, i amb un respecte i estima per la terra a la qual va arribar que és digna d'aplaudir. El seu català fa patxoca, cosa que hauria de servir d'exemple a altres persones, algunes de gran repercussió i estil de vida de milionari, per posar-se una mica les piles. Tampoc li va servir per guanyar, perquè el títol estava clar que aniria a petar a l'Hotel Rosa de la Joana, però hi ha victòries molt més dolces. I la Macarena la va aconseguir. Esperem que ompli el seu restaurant amb els nous fans que n'ha fet.
Segueix ElNacional.cat a WhatsApp, hi trobaràs tota l'actualitat, en un clic!