El nostre cuiner preferit de Catalunya és Marc Ribas, però el millor basc d'Espanya és Karlos Arguiñano. No hi ha dubte en què, a més de ser un gran cuiner, és un autèntic fenomen televisiu. Als seus 74 anys podria estar més que jubilat, però ell segueix allà 'dale que te pego'. A la seva 'Cocina Abierta' d'Antena 3 atreu cada dia a centenars de milers d'espectadors. Molta gent s'ha aficionat a la cuina per ell: no només pels seus guisats de carn i les seves delicioses truites de bolets, sinó pels seus acudits. Són bons, tenen gràcia i piquen molt. L'últim és de traca:
Precisament, en aquest últim acudit que s'ha fet ja viral a internet, Karlos posa a parir un royal. Però d'aquella manera que sap fer tan bé ell... subtil. Mentre alguns (mal) humoristes engarrotats posarien a aquest royal de volta i mitja sense cap gràcia, Karlos en té prou amb un parell de frases per deixar a Carles III, el fill d'Isabel II i rei d'Anglaterra, literalment planxat, una cosa que mai no faria ell. I és que planxar se li dona molt malament a Sa Majestat, igual que netejar-se les dents si no li posen prou pasta. Per no saber, no sap ni vestir-se: té majordoms fins i tot per a això. Comparteixen generació, però no manera de pensar: mentre Charles The Third és un tant dèspota, Arguiñano és molt salao. Com els bascos. Com els del nord.
"El Rei Carles d'Anglaterra menjarà bo, però més bo que això, no. Us ho dic jo, que soc de la mateixa generació que ell. Ell sabrà molt de la caça de la guineu, però de nyam nyam, aquí, a Arguiñano i a Antena 3", pronunciava el xef originari de Beasain. I és que amb aquesta cita pretenia Karlos fer referència a un esport típic anglès com és la caça de la guineu. Aquesta és una activitat que involucra el rastreig, persecució i, si s'atrapa, el matar una guineu vermella, per conillers entrenats o altres conillers, i un grup de seguidors desarmats liderats per un "mestre de gossos", a peu o a cavall. Una mica com allò de matar elefants a Botswana. Si els reis han de ser per a això, no els volem. Com veuen, Arguiñano l'ha retratat.
Un altre dard a la monarquia anglesa
Karlos Arguiñano té tota la pinta de ser republicà, com la gran majoria de ciutadans d'Euskadi. Ho deduïm per aquest últim vídeo, en el qual el xef d'A3Media aixafa literalment el nou monarca anglès. Després de comentar que la reina Elisabet II -que es va mantenir 70 anys al tron- la van passejar més viva que morta a causa del llarg funeral d'Estat que va durar pràcticament dues setmanes, Arguiñano li ha enviat un missatget molt subliminar a Carles III, el seu homònim. Ha estat bàrbar: "I com estarà el meu homònim, Carlos? Quins nervis... A aquesta edat i a treballar. Aquest que no ha fet més que caçar guineus... no ha estat veremant, no: aquí no vindrà, cal treballar. Estarà a una altra cosa. Neixes per a la Casa Reial, i rei per sempre. Nosaltres a treballar sempre...". Letal.