Karlos Arguiñano és líder d'audiència cada dia de l'any. Ahir 17,6%. El seu programa de cuina a Antena 3 cada migdia es diu Cocina abierta perquè té un croma al plató amb imatges reals de les onades a la platja de Zarautz, com si fos un finestral obert al poble on s'ubica el seu famós restaurant. Però en realitat el títol del programa de receptes és Cocina abierta de Karlos Arguiñano perquè qualsevol èxit exigeix que inclogui el seu nom, el del xef més famós d'Espanya. Retirat Ferran Adrià, amb Jordi Cruz que no sap si cau bé o cau malament i amb la resta de xefs mediàtics intentant fer-se un lloc. Arguiñano tot el que toca ho converteix en or. Els llibres de receptes, els programes, els restaurants, el vi... tot. I la família, té una dona fabulosa de la seva mateixa edat, Luisi Ameztoy de 76 anys, i set fills: Eneko, Zigor, Txarli, Martin i Joseba els nois i les dues noies: la viticultora Amaia Arguiñano i l'adoptada María Torres, una argentina que conserva el seu cognom. El més conegut i telegènic és Joseba que apareix al programa i a qui Arguiñano deixa espai per cuinar i ser el seu substitut quan es jubili a la TV:
Sobre la jubilació de Karlos Arguiñano es va pronunciar el cuiner durant la presentació d'un dels seus llibres: "Yo nunca he tenido ganas de jubilarme, esa es la verdad, y ya voy para 77 años. Yo estando bien de salud tampoco tengo prisa, aunque sé que tampoco me quedan muchos años. Calculo que para 2040 lo estaremos dejando ya", és a dir quan Karlos tingui 92 anys. Fa broma però el gest televisiu de deixar programa a la seva germana Eva i sobretot a Joseba indica que pensa en el retir. Però no per cobrar la pensió de jubilació, perquè perdrà guanya molts més diners treballant. Un digital ha intentat fer el càlcul, però és fàcil, com que Arguiñano cotitza el màxim a la Seguretat Social cobrarà la pensió màxima, al voltant de 3 mil euros mensuals en 14 pagues. No és poca cosa però per algú ric com ell, és la xocolata del lloro.
El digital andalús El Mira escriu: "Después de sobrepasar en 11 años la edad ordinaria de jubilación, a Karlos Arguiñano le ha sobrevolado por la cabeza la idea de jubilarse. Karlos tendrá lo máximo cotizado y podría optar a una jugosa pensión. Lleva toda una vida entre fogones: desde 1989 presente en la televisión (ETB, TVE, Telecinco y Antena 3) unidos a los más de 30 años en las cocinas de diferentes restaurantes. Ello da como resultado que haya trabajado muchos más de los 35 años que pide la Seguridad Social tener cotizados para poder optar al 100% de la base de cotización. El hecho de que haya podido cotizar los últimos 25 por la base máxima de cotización vigente, dan como resultado que el chef pueda cobrar cuando se jubile a la pensión máxima de 3.175,04 euros, repartidos en 14 pagas, que hacen un total de 44.450,56 euros al año. Una cifra nada desdeñable pero que el propio Karlos decidió rechazar cuando optó por seguir trabajando". Karlos no només paga a Hisenda sinó que li estalvia la seva pensió al fisc. Un tros de basc.
Segueix ElNacional.cat a WhatsApp, hi trobaràs tota l'actualitat, en un clic!