Los pasteleros de Casa Leopoldo, Rocío Parejo y Eddi Artega, nos han preparado hoy unos postres típicos italianos: la panna cotta
¡Unos postres típicos de la región italiana del Piamont, elaborados a partir de crema de leche, azúcar y gelatina, que se suele adornar con mermeladas de frutas rojas, pero que puedes añadir lo que más te guste! Caramelo, fruta o mermelada.
Son unos postres muy fáciles de hacer pero que requieren unos trucos para que tengan la mejor textura posible.
Aquí tenéis la original videorecepta presentada por el conocido chef Romain Fornell.
Ingredientes para hacer la panna cotta:
-250 ml nata
-125 ml leche
-130 g azúcar glas
-2 láminas de gelatina
-1 rama de vainilla