Si alguien ha puesto TV3 este mediodía de miércoles, seguro que se ha quedado boquiabierto, como siempre que está ella, con la sección culinaria conducida por Martina Puigvert, que hoy ha contado con la colaboración de Tomàs Molina para hacer un huevo con colmenillas a la crema y espárragos de margen. La extraordinaria chef del restaurante Les Cols de Olot, colaboradora habitual del Tot es mou de Helena Garcia Melero, más allá de sus recetas que te hacen la boca agua justo a la hora de preparar la comida, regala a los espectadores su sonrisa de oreja a oreja, una de los más imbatibles que hay actualmente en Televisión de Catalunya.
La cocinera se ha añadido esta temporada a la excelente nómina de chefs de renombre con los que cuenta el programa: top que se añade a Ruscalleda, Nicolau, Albert Lorenzo, Lluc Crusellas, Arnau París y Teresa Carles. Y a uno de ellos, justamente, lo conoce muy bien. Porque Martina y Lluc son una de las parejas más bonitas que hay en el mundo de la gastronomía y la televisión en Catalunya.
Hace un tiempo, en el programa El Suplement de Roger Escapa en Catalunya Ràdio, acabó de enamorarnos cuando confesó cómo fue su primera cita, en la Vall de Bianya: "No teníamos nada y acabamos comiendo pan de payés congelado, con tomate y embutido de la Garrotxa. Vivimos entre la Garrotxa y Osona, nos vemos cada día y dormimos cada día juntos, pero dónde, lo decidimos sobre la marcha". Para comérselos de bonitos.
@catalunyaradio ���� Martina Puigvert, chef del restaurante Les Cols, y Lluc Crusellas, el mejor chocolatero del mundo, son nombres muy conocidos del mundo de la cocina y, además, son pareja. Dicen que sabían el uno del otro dentro del mundo de la gastronomía, pero no habían acabado de coincidir. "Y cuando coincidimos, coincidimos de verdad", bromea Puigvert. Los horarios de la cocina no son fáciles, pero en el #SuplementCatRàdio la pareja explica cómo se lo hacen para disfrutar de tiempos juntos, aunque el restaurante de Martina Puigvert esté en Olot, y el obrador de Lluc Crusellas, en Vic. #estiktokat#català#cuina #gastronomia #xef #xocolata ♬ original sound - Catalunya Radio
Martina y Lluc, enamoradísimos, amor entre fogones y amor haciendo lo que sea. Y entre fogones es donde ha estado las últimas horas Martina, o no exactamente, mejor dicho, entre brasas, y rodeada del resto de la familia a la cual adora.
Puigvert ha aprovechado que la lluvia ha dado una tregua las últimas horas, que el sol ha empezado a sacar la cabecita, y lo ha aprovechado para hacer país y hacer una de las mejores cosas que se pueden hacer en Catalunya, patrimonio nacional, una actividad que no solo es una delicia para los sentidos (sobre todo el gusto, pero también el tacto y el olfato), sino que además, siempre va acompañada de unos prolegómenos, unos preparativos, donde las conversaciones y las carcajadas sobrevuelan la preparación de la cosa en sí: una buena calçotada. Así de radiante ha demostrado su buena maña mojando este bien de Dios en la salsa:
Martina Puigvert, maravillosa.