Els preus dels aliments continuen pujant el doble del que ho fa l'IPC general. Així, al gener la inflació interanual d'aliments i begudes no alcohòliques va ser del 7,4%, mentre que l'IPC general va tancar al 3,4% en relació amb l'any passat i tres dècimes per sobre de la registrada el mes de desembre. En termes mensuals, la inflació és estable, ja que va pujar o 0,1% a l'índex general i un 0,5% respecte a aliments i begudes no alcohòliques. Però la inflació anual és tres dècimes major que el gener de l'any passat.

La retirada dels ajuts a l'energia, que torna a tenir IVA han propiciat una pujada del 9,4% respecte al mes passat en l'electricitat i del 7% en el gas, pujades que, pel seu ús a tots els sectors, han ajudat també la pujada general i dels aliments.

Els aliments són el que més ha pujat, per sobre de les begudes alcohòliques i el tabac, que ho han fet un 4,2% respecte a l'any passat. El lleure i cultura han pujat un 3,1% mentre que els productes d'ensenyament ho han fet un 2,8%. El vestit i el calçat han pujat un 2,5% i les medicines un 2,2%, mentre que el parament ascendeix un 1,7%. Els aliments sense elaborar van pujar més que la resta, fins a un 8,8% amb relació a l'any passat. L'augment dels costos de producció del sector primari i la sequera són dues de les causes que han propiciat aquesta pujada.

L'aliments que més han pujat respecte al mes de desembre són els olis i greixos, que pugen un 43,2%, un 3,1% més que el mes passat. Els llegums i hortalisses fresques han pujat un 15,6% anual i les fruites fresques un 13,7%, més que la carn de porcí, que ho ha fet un 12,4%. La resta d'aliments han pujat per sota del 10%, però destaca el 8,7% de la carn d'oví i el 8,2% de les patates i els seus preparats. Els ous han pujat un 6%, altres carns un 5,3% i el peix un 4,5%. El peix, això sí, ha pujat un 4,4% respecte al mes anterior, i és l'aliment que més ha variat el seu preu mes a mes.

El vestit i el calçat, com sol passar just després del mes de les rebaixes, han baixat un 10,7% respecte al mes anterior, però van ser un 2,5% més cars que l'any passat. El turisme i l'hostaleria pugen un 5,9% respecte a l'any passat encara que han baixat en relació amb el mes de desembre un 1,4%, lògic després de la temporada de Nadal, mentre que el transport públic interurbà manté la seva tendència a la baixa pels ajuts del govern espanyol. Així, ha caigut un 4,2% en termes interanuals i un 3,8% quant a variació mensual.