El preu de l'oli d'oliva, pels aires. L'escassetat del producte per la baixa producció a causa de la sequera i les males expectatives per a la pròxima campanya expliquen que els preus finals de l'oli de cara al consumidor segueixin a l'alça. De fet, l'oli d'oliva verge extra ronda ja els nou euros el litre, una xifra mai vista a la província de Jaén per a aquest aliment.

Espanya és el principal productor mundial d'oli d'oliva i la seva producció mitjana és d'1.300.000-1.400.000 tones, xifra que els agricultors asseguren que no s'assolirà "ni tan sols sumant les produccions d'aquestes dues males campanyes, a més de forma consecutiva en el temps".

Escassetat "tremenda" d'oli d'oliva

El secretari general de COAG Jaén, Juan Luis Ávila, ha assegurat que el sector productor "ha anat venent l'oli al llarg de la campanya i no s'ha generat cap mena d'especulació amb el producte per part de la producció". Prova d'això, segons el dirigent de COAG, són les sortides que s'estan produint d'oli tots els mesos.

En declaracions a Europa Press, Àvila ha apuntat que "pràcticament no queda oli en mans dels productors" i la situació de mercat respon a una escassetat "tremenda" del producte. "No pot ser que ens tirem anys malvenent els nostres productes a preus molt baixos i que després es donin situacions com aquestes", ha indicat, i ha afegit que les sequeres "permanents i cada vegada més freqüents" estan posant "contra les cordes" els productors, comportant "una pujada de preus que lògicament no beneficien ningú".

Campanyes "dolentes" marcades per la sequera i les altes temperatures

Per la seva part, el secretari general d'UPA Jaén, Cristóbal Cano, ha relatat que els preus actuals "responen a una realitat" com és la d'haver tingut "la pitjor campanya del segle XXI, la campanya 2022/2023 i les perspectives per a la pròxima campanya 2023/2024 són igualment negatives, dolentes, marcades per la sequera i les altes temperatures". En aquesta línia, Cano apunta que "és aquesta tensió en els preus la que està marcant aquests nivells".

Cau el consum del producte a Espanya

En aquest sentit, l'elevat preu i l'escassetat de l'oli estan provocant que el consum intern del producte a Espanya hagi caigut més del 50% durant el primer semestre de l'any. Per categories, els verges i verges extres s'han desplomat sobretot en format PET de dos a cinc litres (més del 17%), mentre que els preus respecte al mateix període de l'any anterior creixen un 31%. Els refinaments cauen en demanda més del 21%, experimentant una apreciació, comparant amb el mateix període de l'any passat, del 33%.

Per contra, l'oli de gira-sol cau en preu entre el 12% i el 14%, tenint increments de demanda d'entre l'11% i el 19%.