El grup alimentari Adam Foods, pertanyent a la família Ventura, ha tancat la compra del 75% de la companyia Carlit, una marca de Girona, coneguda per l'elaboració de diversos plats preparats de Trinxat, una recepta típica de la zona de La Cerdanya, i que també està especialitzada en l'elaboració de diversos productes de xarcuteria, segons ha avançat aquest dijous el diari Expansió. La resta del capital seguirà en mans del seu fundador, Xavier Espuña, qui el 2007 va donar un canvi a la companyia amb l'inici de la producció del Trinxat, un plat preparat que distribueix en cadenes de productes gurmet i de la gran distribució, amb diverses varietats.
Amb aquesta operació, el grup català Adam Foods incorpora una nova marca amb reconeixement al seu ampli porfolio en la indústria de l'alimentació amb les galetes Cuétara, Artiach, Birba -Girona- o Dr. Gerard -grup galletero de Polònia-. Aquestes dues últimes marques també es van incorporar al grup mitjançant l'adquisició, durant 2023. Adam Foods també produeix el brou Aneto, el paté La Piara, o el pa de motllo Parric; la rebosteria Phoskitos, la mel de Granja San Francisco; Bocadelia, receptes de farcits per a sandvitx; i el dispensador de caramels Pez, un producte que fins i tot s'ha convertit en un objecte de col·leccionisme. Per a l'elaboració de totes aquestes marques, el grup té sis fàbriques a Espanya i dos a Portugal. Adam Foods prové de l'escissió de l'antiga companyia Nutrexpa, quan la família Ventura compartia accionariat amb la família Ferrero, fins a 2014, quan es van repartir els negocis. La saga empresarial dels Ventura es va quedar amb el negoci galletero -que ha anat expansionant- i els Ferrero, amb la divisió de cacau i són els amos d'Idilia Foods, en la qual continuen elaborant Colacao i Nocilla.
Amb la compra de Carlit, Adam Foods adquireix un negoci fundat el 1998 per la societat Ceretani 2021 i que el 2022 va facturar 3,4 milions d'euros, molt similar a la de l'exercici anterior, encara que va entrar en pèrdues amb uns números vermells de 185.781 euros, segons la informació d'Expansió.