El grup Gallo, propietari de la popular marca de pasta homònima, ha nomenat l'especialista en private equity i empresa familiar, Joan Ignasi Monfort, com a nou director general de Ta-Tung, segons ha informat l'empresa en un comunicat aquest dilluns. Ta-Tung és la proposta de plats precuinats basats en receptes tradicionals de la cuina asiàtica que Gallo va adquirir el juliol de 2020 "com a part de la seva estratègia de creixement enfocada a la transversalitat i la internacionalització".
Monfort assumeix la direcció general de Ta-Tung després de gairebé 20 anys a Copesco Sefrisa, companyia en què ha estat el conseller delegat durant els últims 15 anys; anteriorment va exercir responsabilitats fins a convertir-se en director general, el 1996, liderant la 'joint venture' amb la cooperativa islandesa SIF.