Els floristes no preveuen un augment del preu de les roses ni cap derivada marcada per la inflació. Malgrat tot, sí hi ha lleugeres variacions i aspectes a tenir en compte quan comprem una rosa. Així doncs, Joan Guillén, president del Gremi de Floristes de Catalunya, assegura que els preus poden augmentar, depèn d'on, entre un 4-6% però es mantindran els preus del 2022. Per Guillén, considera que els floristes són els qui tenen el contacte directe amb el client final, en comparació amb tota la resta de la cadena i, per tant, creu que ells són els qui sempre acaben ajustant els preus.
Preus mínims de 4 a 6 euros
Si passem dels percentatges a les xifres absolutes, una rosa, com a mínim, pot anar dels 4 als 6 euros. Joan Guillén, en declaracions a ON ECONOMIA: "Aquests mínims poden modificar-se depenent d'on es vagi a comprar la rosa. Nosaltres, com a agremiats, apostem per la sostenibilitat i res del que nosaltres oferim porta plàstic, sinó materials biodegradables. Per això, a tall d'exemple, a la meva floristeria el mínim serà una rosa de 6 euros i competir amb les que pots trobar al carrer amb les de plàstic es basarà en aquest aspecte, però també la seva qualitat". Els factors clau que poden condicionar el preu, pel que fa a la qualitat, és l'alçada: "Una rosa sostenible i que pugui durar més dies haurà de ser d'uns 70 o 80 centímetres d'alçada com a mínim".
Els complements poden pujar el preu fins els 25 euros
A partir d'aquí, els preus d'una sola rosa poden arribar fins els 25 euros, depenent dels afegits o com es decora: "Tenim branques pigmentades, roses preservades que no necessiten aigua, estructures de fusta, gerros de vidre per 6 euros més, una mena de vinyes amb uns pots de vidre o fins i tot peluixos que sumen al preu base de la rosa", conclou Guillén.
En la línia de la contenció de costos que subratllen des del Gremi de Floristes, també van altres actors com Mercabarna. En la roda de premsa d'aquest dimarts, conclouen que aquest Sant Jordi durarà 3 dies. Començarà divendres i agafarà el seu màxim esplendor diumenge, segons les previsions de Mercabarna-flor. Les comandes que estan rebent majoristes i floristes fan preveure un Sant Jordi multitudinari a Catalunya, amb uns 6.000.000 roses venudes, igual que l’any passat.
Amb aquestes paraules la regidora de Comerç i Mercats de l’Ajuntament de Barcelona i presidenta de Mercabarna, Montserrat Ballarín, ha fet la previsió per al Sant Jordi d’enguany. Els professionals de la flor estan rebent comandes també d’empreses que volen la rosa dijous per regalar als treballadors, ja que molts teletreballen els divendres. Així mateix, establiments d’hostaleria i comerços estan encarregant roses per engalanar establiments i obsequiar als clients.
Segons el president de l’Associació de Majoristes de Mercabarna-flor, Miquel Batlle, “del total de roses venudes a Catalunya, Mercabarna-flor en comercialitzarà al voltant d’un terç, és a dir, uns 2 milions d’unitats. Sant Jordi és un dels esdeveniments més importants per al sector floral català, una diada en la qual es venen el 30% del total de les roses que es comercialitzen a Catalunya durant l’any”. Procedències Respecte els orígens, la previsió és que del total de roses comercialitzades a Mercabarna-flor, un 62% provinguin de Colòmbia, un 20% d’Equador, un 15% d’Holanda i un 3% seran d’origen nacional, sobretot de Tarragona i València.
Roses de Colòmbia i l'Equador
Pel que fa a les varietats més comercialitzades, la Freedom, d’origen colombià i equatorià, continuarà sent la protagonista d’aquesta Diada, acaparant el 80% de les vendes de rosa vermella. La segona varietat més venuda serà la Red Naomi, procedent d’Holanda, que es preveu suposarà un 10% del total de les roses vermelles. Amb un 5% de les vendes, la varietat Explorer, provinent de Colòmbia i Equador, va guanyant quota de mercat any rere any per la seva durabilitat. La resta de varietats es repartiran el restant 5%.