Un foodmarket japonès amagat al Born: una explosió de llums, colors i olors
Un restaurant a Barcelona que et farà viatjar a Tòquio sense aixecar-te de la cadira
Dijous, 2 de maig de 2024 - 05:30
Vídeos La Gourmeteria
Més
Què és l'anyada d'un vi? Descobreix tota la informació que ens proporciona
Són molts els factors que influeixen en la qualitat del vi i cada anyada és única
Dijous, 2 de maig de 2024 - 05:30
Un esmorzar de forquilla de mà de mestre a aquest restaurant de més de 30 anys al Segrià
Un temple de la cuina casolana, catalana i tradicional, amb més de 30 anys d'història
Dimecres, 1 de maig de 2024 - 05:30
L'ofici formatger que cau en l'oblit: quin és i per què és important?
Un cop elaborat el formatge, entra en joc aquesta figura que resulta clau
Dimarts, 30 d'abril de 2024 - 05:30
Com aprofitar un formatge sec? Els consells de l'Ada Parellada per treure'n el màxim gust
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 29 d'abril de 2024 - 05:30
Un puré de patata i dos ingredients sorpresa que el milloren: has de conèixer la recepta!
El Diego Alías, de Ca l’Amador, ens ensenya a fer aquesta recepta de temporada
Dissabte, 27 d'abril de 2024 - 05:30
3 plats per fer un menú divertit i complet que et mantindrà despert tot el dia
Com elaborar 3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 26 d'abril de 2024 - 05:30
El restaurant de la Costa Brava que celebra 30 anys amb uns arrossos estratosfèrics
Tres dècades d'arrossos i bon menjar a primera línia de mar
Divendres, 26 d'abril de 2024 - 05:30
Els 3 millors vins de la varietat picapoll: per sorprendre els més experts!
Història catalana i vins excel·lents d'una varietat dolça del país
Dijous, 25 d'abril de 2024 - 05:30
El restaurant de Llorà que és parada obligatòria amb l'èxit de la seva cuina catalana
Cuina tradicional en un establiment de carretera
Dimecres, 24 d'abril de 2024 - 05:30
Estrenem col·laboració! Descobreix la millor gastronomia de Girona de la mà de Jordi Àvila
Dimarts, 23 d'abril de 2024 - 12:06
Com vam començar a menjar formatge fa 7.500 anys? El misteri revelat!
L'estil dels primers formatges mundials i la data mil·lenària dels seus inicis
Dimarts, 23 d'abril de 2024 - 05:30
Famosos cuiners revelen les seves receptes secretes als seus llibres: descobrim els seus motius
Per què canvien la cullera per la ploma? Per què han decidit escriure el llibre? En revelem els detalls
Dimarts, 23 d'abril de 2024 - 05:30
Com fer una massa de pizza perfecta? Els trucs d'Ada Parellada que són infal·libles
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 22 d'abril de 2024 - 05:30
Maria Nicolau: "Hi ha menús de 450 euros que no són prou cars"
Una conversa amb la cuinera Maria Nicolau que publica la seva segona novel·la, 'Cremo!'
Diumenge, 21 d'abril de 2024 - 05:30
Borja Sierra: "El futur de la cuina catalana és esplèndid"
Entrevistem el cuiner Borja Sierra, coautor del llibre 'Cuina Catalana' i cap de cuina de la Granja Elena
Dissabte, 20 d'abril de 2024 - 05:30
3 receptes boníssimes per conèixer el territori (i fer-les en cinc minuts)
Com elaborar 3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 19 d'abril de 2024 - 05:30
Descobreix l'elixir de Sant Jordi: un vi exquisit a un preu irresistible
Una recomanació rosada que embolcalla els cors a través del paladar
Dijous, 18 d'abril de 2024 - 05:30
Descobreix el millor restaurant de Barcelona en aquesta disciplina culinària mil·lenària
Cuina popular oriental de la mà del millor hot pot de la ciutat comtal
Dimecres, 17 d'abril de 2024 - 05:30
Què és la lactosa i per què algunes persones no poden digerir bé alguns làctics?
Els intolerants a la lactosa curiosament són els qui no tenen cap mutació genètica
Dimarts, 16 d'abril de 2024 - 05:30
Com fer el millor arròs bullit? Els trucs d'Ada Parellada que ho canvien tot
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 15 d'abril de 2024 - 05:30
Diego Alías: "El bacallà és cuina de muntanya"
Una conversa amb el cuiner i propietari de Ca l'Amador, Diego Alías, sobre el bacallà i la cuina de muntanya
Diumenge, 14 d'abril de 2024 - 05:30
Un boníssim plat de cuina de muntanya per abraçar-la i enamorar-se'n perdudament
El Diego Alías, de Ca l’Amador, ens ensenya a fer aquesta recepta de temporada
Dissabte, 13 d'abril de 2024 - 05:30
3 plats amb nyoquis per embogir amb aquesta pasta italiana
Com elaborar 3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 12 d'abril de 2024 - 05:30
Servir una copa de vi sense treure el tap de suro: el sistema revolucionari que has de conèixer
Evita l'oxidació i allarga l'essència de l'ampolla
Dijous, 11 d'abril de 2024 - 05:30
Un esmorzar de forquilla per treure's el barret al Pla d'Urgell
Visitem el poble de Golmés per descobrir un restaurant històric on fer un brutal esmorzar de forquilla
Dimecres, 10 d'abril de 2024 - 05:30
El restaurant més jove d'Osona que ha rebentat tots els rànquings estatals amb la seva cuina
El xef Nicolau Roger i una prodigiosa sala històrica desemboquen en el millor restaurant de Vic
Dimarts, 9 d'abril de 2024 - 05:30
L'escorça del formatge sí que és comestible: què ens aporta?
Què significa l'escorça per al formatge? N'expliquem tots els detalls
Dimarts, 9 d'abril de 2024 - 05:30
Com fer un ou escalfat al punt exacte? Els consells d'Ada Parellada per fer-ho perfecte
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 8 d'abril de 2024 - 05:30
Carles Gaig: "De vegades agafo el telèfon i truco al Joan Roca per demanar-li consells"
Una conversa 360 graus amb el reconegut cuiner català Carles Gaig
Diumenge, 7 d'abril de 2024 - 05:30
Els millors calçots del país es fan amb aquesta original recepta de pocs minuts
El Diego Alías, de Ca l’Amador, ens ensenya a fer aquesta recepta de temporada
Dissabte, 6 d'abril de 2024 - 05:30
La cuina d'Ada Parellada: 3 plats amb bacallà que són senzills i espectaculars
Com elaborar 3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 5 d'abril de 2024 - 05:30
Els millors vins negres per acompanyar un exquisit plat de xai
3 opcions celestials i internacionals per degustar de la millor manera un xai
Dijous, 4 d'abril de 2024 - 05:30
El restaurant més top de la Conca de Barberà amb uns plats per al·lucinar
Vins naturals juntament amb una cuina mediterrània i nòrdica
Dimecres, 3 d'abril de 2024 - 05:30
Les formes dels formatges amaguen secrets i informació valuosa que no coneixíem
Si són de vaca, de cabra o d'ovella s'acostuma a saber a partir de la forma
Dimarts, 2 d'abril de 2024 - 05:30
Com fer la millor hamburguesa a casa? Els consells d'Ada Parellada per fer-la perfecta
La xef del Semproniana ens dona els tips més importants
Dilluns, 1 d'abril de 2024 - 05:30
Un bacallà esqueixat amb cecina de vaca i mongetes tendres per esclatar d'eufòria
El Diego Alías, de Ca l’Amador, ens ensenya a fer aquesta recepta ben plantada
Dissabte, 30 de març de 2024 - 05:30
La cuina d'Ada Parellada: 3 pizzes sorprenents amb un sabor celestial
Com elaborar 3 receptes perquè puguis fer-les a casa còmodament
Divendres, 29 de març de 2024 - 05:30
La varietat de raïm més estesa de Catalunya que va caure en l'oblit: què va passar?
De dominar Catalunya a només el Penedès, és salvatge i amb aromes a sotabosc
Dijous, 28 de març de 2024 - 05:30
