El Banco de España destaca en su último informe trimestral que el precio de los alimentos tardará en bajar, por lo que llenar la cesta de la compra seguirá siendo caro en el medio plazo. Pero aún más caro será irnos de vacaciones, comer en un restaurante, salir de tiendas o hacer planes. El organismo que dirige Pablo Hernández de Cos indica que la bajada de precios en el sector turístico y de ocio será aún más lenta.

En concreto, el supervisor explica que durante el segundo trimestre del año (de abril a junio) se inició una “moderada” desaceleración de los precios de los alimentos, que está siendo especialmente visible en el caso de las partidas de aceites, pan, cereales y productos lácteos. Pero de cara al futuro, diversos factores podrían hacer que dichos precios se resistieran a bajar.

Entre ellos, una traslación lenta de las bajadas en los costes energéticos y de producción, lo que haría que los alimentos tarden más en bajar de precio de lo que tardaron en subir. “Es difícil medir la magnitud y la velocidad de la transmisión de las recientes reducciones de precios de algunas materias primas a los precios del conjunto de la cesta de consumo”, apunta el BdE.

La incertidumbre acerca de cómo interactúan entre sí la posible transmisión inconclusa de los incrementos de costes observados hasta mediados de 2022 y la de las reducciones posteriores de los precios de numerosas materias primas “es notable”. Por ello, el escenario central del supervisor es, que la traslación del abaratamiento más reciente será incompleta y relativamente lenta.

El segundo factor que puede impedir una bajaba más rápida de los precios de determinados alimentos es la sequía, “supone un riesgo al alza”, según subraya el Banco de España en su informe. En algunas geografías, una meteorología desfavorable como la observada en los últimos meses “podría obstaculizar este proceso de desinflación”.

Con todo, el organismo entiende que “de forma análoga” los precios de los alimentos se desacelerarán gradualmente. Sin embargo, en el caso de los precios de los servicios, “esta desaceleración será previsiblemente más lenta”. Ello obedece, por un lado, a la fuerte demanda que aún se observa hacia las actividades relacionadas con el turismo y el ocio, y, por otro lado, a que, en comparación con otras ramas de actividad, los costes laborales (que siguen incrementándose paulatinamente) suelen tener un peso comparativamente mayor en la estructura de costes de los servicios.

La vuelta a la normalidad tras el fin de la crisis sanitaria mantiene elevados los precios del sector servicios, sobre todo de hoteles, vuelos y restaurantes, pero también ha impulsado la actividad económica y ha llevado al Banco de España a revisar al alza las previsiones de crecimiento del PIB para este año. “La fortaleza de la economía de nuestro país se apoyó, entre otros factores, en la recuperación de la actividad turística y en el vigor de las exportaciones de otros servicios no turísticos”.

De cara a este 2023, el BdE ha subido siete décimas su previsión de crecimiento económico, hasta el 2,3%, pero la ha bajado una décima para 2024, hasta el 2,2%. Además de que la actividad económica esté mostrado un comportamiento relativamente favorable en los primeros meses de este año, el organismo que dirige Pablo Hernández de Cos reconoce que ha llevado a cabo estos ajustes tras la revisión que hizo el Instituto Nacional de Estadística (INE) de los datos de PIB de los últimos trimestres de 2022.

El servicio de estudios de BBVA había realizado la misma revisión hace solo unos días, al alza el crecimiento del PIB en 2023 hasta el 2,4% y a la baja el del 2024 hasta el 2,1%. La vicepresidenta del Gobierno, Nadia Calviño, presumía este lunes de estas cifras. "La economía española crece con fuerza, BBVA ha revisado al alza las previsiones del 2023, pero en general todas las instituciones públicas y privadas sitúan ya el PIB por encima de las previsiones del Gobierno", comentaba en un encuentro financiero. Pese a ello, el propio Gobierno español no quiere realizar ninguna modificación de sus previsiones económicas para este año.