Los españoles consumieron 140 millones de litros de helado entre junio de 2023 y mayo de 2024, lo que supone un 0,6% menos que el año anterior y lo que indica que su consumo se mantiene estable, según los datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En concreto, en este periodo cada español consumió una media de tres litros de helado por persona, un 1,6% menos que el año anterior, con un gasto de 13,94 euros per cápita, lo que supone un 11% más que hace un año. Así, el precio medio del helado se sitúa en 4,63 euros por litro, un 12% más que el año anterior.

De esta forma, el sector del helado ha elevado sus ventas un 12,2% en este periodo, hasta alcanzar los 650 millones de euros. El informe muestra que el 80,7% del volumen de helados que se consume en España se lleva a cabo entre los meses de abril y septiembre, mientras que el 19,3% restante se realiza entre octubre y marzo.