El ticket medio en los restaurantes españoles ha experimentado un incremento significativo en los últimos doce meses, llegando hasta un 8,7% por encima al año anterior, según los datos del último estudio realizado por Delectatech.

En concreto, el gasto medio por comensal en bares y restaurantes en España ha experimentado un aumento del 8,7%, pasando de los 23,53 euros a los 25,57 euros desde mayo de 2022 al mismo mes de este año. Este incremento ha superado el crecimiento del Índice de Precios al Consumidor (IPC), que ha sido del 3,1% en el mismo periodo.