La baronesa Carmen Thyssen se ha aliado con el gestor de inversiones Stoneweg para potenciar The Pink Elephant, el hotel boutique de S'Agaró (Girona) que abrió sus puertas hace dos años. En la actualidad, ya eran socios en el futuro Museo Carmen Thyssen Barcelona y, desde este jueves, también lo son de la sociedad que explotará el restaurante del hotel.
Carmen Thyssen seguirá siendo la propietaria al 100% del inmueble pero ha cedido una participación del 49% de la empresa que gestiona el restaurante del hotel a Stoneweg. No han informado del importe de la operación.
A raíz de esta alianza, el restaurante del Pink Elephant estará dirigido por Miquel Sardà y Adrián Jimeno, que fueron cocinero y jefe de sala del estrellado Mugaritz. Sardà, de 31 años, se encarga ahora del restaurante del Hotel Me de Barcelona y, con anterioridad, estuvo tres años en el mencionado restaurante vasco de Andoni Luis Aduriz y también en el Uria de Dubái. Por su parte, Jimeno, de 33 años, también ha pasado por el Celler de Can Roca y por Can Jubany. En la actualidad, los dos coinciden en el restaurante barcelonés Traca.
Este jueves, la baronesa y Stoneweg han firmado el contrato para potenciar The Pink Elephant, según apuntan fuentes próximas a estos grupos empresariales. Han previsto una inversión de 2 unos millones de euros.
The Pink Elephant se inauguró en marzo de 2023. Se trata de un hotel boutique, con solo nueve habitaciones pero de lujo. Dispone de spa, sala de cine, piscina en el interior y en el exterior, espacios chillaut, jardines, vistas sobre la bahía de S'Agaró... y un acceso directo a la playa. En la planta superior se encuentra una suite con una terraza de 50 metros cuadrados. Es un hotel only adults, donde solo se pueden hospedar personas adultas que buscan tranquilidad.
La baronesa compró este inmueble, una antigua casa colonial de color rosa, hace años como con la intención de reconvertirlo en hotel pero la pandemia le trastocó los planes. Finalmente, lo abrió en marzo de 2023. Está situado muy cerca de Mas Mañanas, su residencia veraniega, en Sant Feliu de Guíxols, que hizo construir cuando todavía estaba casada con el actor Lex Baxter, sobre todo conocido por su papel de Tarzán en el cine.
La baronesa y Stoneweg son ya socios en el Museo Carmen Thyssen Barcelona, la nueva pinacoteca que se proyecta en los antiguos Cines Comedia, en uno de los chaflanes del Paseo de Gracia con la Gran Via (en la imagen superior, Carmen Thyssen en la presentación que se hizo en el Ayuntamiento el pasado diciembre). Bajo la batuta de Jaume Sabater, CEO de Stoneweg, desde que esta gestora de inversiones inició su actividad en 2016 ya ha invertido más de 7.000 millones de euros en activos. Si bien inicialmente se centró en el sector inmobiliario y logístico, en los últimos años se ha diversificado hacia la restauración –con la marca Belbo–, el sector hotelero, ocio –promueven parques de olas urbanas para la práctica del surf en varias ciudades europeas– y la cultura. El año pasado también entraron en el sector del cava, con una participación en Vallformosa. En el campo cultural, también promueven un centro cultural tecnológico en la antigua fábrica modernista Godó y Trias de Hospitalet de Llobregat, con una inversión prevista de 60 millones de euros.