El Gremi de Restauració de Barcelona ha tret pit aquest dimarts de la recollida de 35.634 signatures de la iniciativa ‘Ens veiem a les terrasses’, una xifra que supera amb escreix les 17.865 firmes recollides per la FAVB en la campanya 'Per unes terrasses veïnals' que reclamava una regulació restrictiva de les terrasses de bars i restaurants a la via pública. En un acte de presentació que ha tingut lloc aquest dimarts al matí, el director del gremi, Roger Pallarols, no només s’ha vantat de doblar les signatures, sinó que ha apuntat que les de la FAVB es van recollir amb "arguments falsos" i és "enganyosa".
Així mateix, els restauradors han reivindicat que la seva és la iniciativa ciutadana que més signatures ha aconseguit i Pallarols ha recordat que quan es va fer l’ordenança de terrasses el 2018, el Gremi va renunciar a certes demandes que tenien, com per exemple l’equiparació dels horaris de les terrasses amb ciutats com Girona, Lleida i Tarragona o la contenció del règim sancionador. “Si es destapa la caixa dels trons, recuperem les posicions d’origen i ens desdiem de les cessions”, ha advertit. De fet, Pallarols sosté que Barcelona és una de les ciutats de l’Estat espanyol amb més restriccions pel que fa a les terrasses, i ha anunciat que el Gremi de Restauració demanarà que s’equiparin els horaris entre les zones com la d’Enric Granados, on les terrasses han de tancar abans, i la resta de Barcelona.
A més, el director del Gremi ha afirmat que les sancions per l'incompliment de la normativa es compleixen, a diferència dels comerços alimentaris amb degustació que, segons ell, incompleixen constantment la normativa. En aquest sentit, ha afirmat que en els darrers anys han acreditat aquesta situació a l’Ajuntament, però s'ha queixat que no s'aplica amb contundència la sanció i la inspecció en la resta de sectors. D’altra banda, Pallarols ha denunciat que ha rebut un assetjament per part de la FAVB en forma d’insults a través de la xarxa social X. En aquest sentit, el president del Gremi ha reiterat que fins que la direcció de la FAVB no es desvinculi d’aquestes afirmacions no s’asseuran en cap taula de diàleg.
Finalment, el gremi ha reivindicat la rapidesa amb què han assolit l’objectiu de recollir les signatures a partir d’una mobilització del sector, amb la mateixa entitat al capdavant de la lluita per coordinar l’esforç i la implicació de tothom. Tant és així que, de manera excepcional, l’entitat s’ha adreçat a tots els restauradors de la ciutat amb independència que estiguessin o no agremiats. Tots ells han rebut un fulletó (disponible en català, castellà, anglès, xinès i urdú) on se’ls informava de la campanya impulsada per la FAVB que, a parer seu, perjudica el negoci de bars i restaurants.