Començar el dia amb un esmorzar energètic basat en aliments cent per cent de naturals és la millor opció per començar el matí amb bon peu, ja que ens aporta l'energia que el nostre organisme necessita per posar fil a l'agulla. I si parlem d'un esmorzar nutritiu i molt ric en energia, no hi ha dubte que la civada no pot faltar, ja que es tracta d'un deliciós i meravellós cereal que destaca pel seu altíssim contingut en hidrats de carboni complexos, proteïnes, fibra soluble, àcids grassos omega-6, vitamines (entre les quals podem esmentar del grup B i I), i minerals (com a fòsfor, magnesi, potassi, zinc, calci i ferro), aminoàcids i enzims que el converteixen en un aliment molt digestiu.
A l'hora de gaudir de les diferents qualitats nutricionals de la civada és possible fer-ho de molt diferents formes, però en destaquen sobretot dos: en forma de porridge o en forma de muesli. Si t'apassiona el muesli, tendeixes a consumir-lo habitualment o has pensat a començar a fer-ho, et parlem de per què es converteix en un dels aliments ideals per al teu esmorzar diari.
El muesli és un aliment saludable summament ric en nutrients essencials
Els increïbles beneficis del muesli
1. Les qualitats nutricionals del muesli
El muesli és un aliment saludable summament ric en nutrients essencials. Aporta sobretot:
- Hidrats de carboni complexos: es tracta d'un aliment que aporta sacietat, per la qual cosa el seu consum aporta un efecte sadollant més prolongat, ideal per brindar al nostre organisme l'energia que necessitem al llarg del matí (si el consumim en l'esmorzar).
- Molt ric en vitamines: el muesli és un aliment summament ric en vitamines. Destaquen especialment les vitamines del grup B (en especial B1, B2, B3, B5 i B9, a més de vitamina E, C i K).
- Alt contingut en minerals: també és un aliment molt ric en minerals, entre els quals hem d'esmentar el fòsfor, magnesi, zinc, potassi, iode i sodi.
- Ric en fibra: 100 grams de muesli aporten 8 grams de fibra. Com de ben segur sabràs, la fibra és essencial per mantenir un correcte trànsit intestinal, així com per prevenir el restrenyiment.
2. Ajuda a reduir el colesterol
El muesli és un aliment saludable que no conté colesterol. És més, no només no el conté sinó que a més ajuda a reduir-lo de forma completament natural, gràcies al seu contingut en àcids grassos essencials, en especial àcids grassos omega-6.
A més, és útil per reduir els nivells alts de colesterol LDL i augmentar el colesterol HDL (també considerat com a bo).
3. Gran aportació energètica
El muesli és una recepta ideal per a l'esmorzar per la seva gran aportació energètica, ja que és molt ric en hidrats de carboni complexos, la qual cosa significa que és un aliment que aporta energia lentament al llarg del matí. Per això és també un aliment interessant per a persones amb diabetis.
De fet, 1 tassa de muesli aporta 177,75 kcal., sent summament ric en àcids grassos saludables.