La canyella és una espècia que s'obté de l'escorça de les branques del canelo o cínamom, arbre de flors grogues que creix en climes tropicals i humits. El seu nom genèric Cinnamomum significa "fusta dolça". És originària de Sri Lanka, Índia, encara que actualment es conrea a diversos països tropicals.
Que nodriments i beneficis aporta?
La canyella és rica en calci, manganès, fibra i antioxidants (polifenols).
És per això que ens ajuda a la formació d'ossos forts i per combatre els radicals lliures (causants d'envelliment, alteracions en l'ADN i diferents malalties), reduint el risc de tenir malalties del cor o alguns tipus de càncer, així com a l'enfortiment del nostre sistema immunològic i al retard del procés d'envelliment.
Recentment també s'ha suggerit l'ús de canyella per millorar diverses patologies, entre elles la diabetis, a causa que diversos estudis científics han evidenciat que la canyella sembla disminuir els nivells de glucosa a la sang de persones amb diabetis. No obstant això, aquesta evidència no és del tot concloent.
La canyella és rica en calci, manganès, fibra i antioxidants
Propietats i beneficis de la canyella
La canyella compta amb infinitat de beneficis per a la salut, ja que és rica en vitamines, minerals, com el ferro o el fòsfor, i en cinnamaldehido, que és la substància que li aporta aquesta intensa aroma i sabor, la canyella i les seves propietats medicinals són ben conegudes a tot el món i és en aquest punt on volem repassar amb tu les principals propietats de la canyella molta per al cos humà:
-
Canyella per a les digestions: una de les propietats de la canyella per a la salut és que ajuda a millorar la digestió, evitant les flatulències, el mal d'estómac o la inflor abdominal, per ser un antiinflamatori natural. D'altra banda, la canyella redueix qualsevol símptoma que provoca el còlon irritable perquè estimula l'àcid gàstric i millora la flora intestinal.
-
Canyella per activar el cervell: un dels seus beneficis i molt positiu de la canyella és que gràcies als seus components és ideal per prendre una infusió amb canyella al matí, com el te negre amb canyella, així com per a èpoques en què sigui necessari concentrar-se per treballar o estudiar, en aquest sentit la canyella és ideal.
-
Canyella aliat en la teva dieta: Un altre dels beneficis que pots aprofitar si vols aprimar-se és que el greix i la canyella no es porten bé, però això et beneficia a tu a l'hora de perdre quilos, també de per reduir la teva gana, especialment si combines el te amb canyella amb una mica de llet.