El colesterol és una substància del nostre organisme la funció del qual és la de sintetitzar hormones i sals biliars necessàries per a l'absorció dels greixos que procedeixen dels aliments. Viatja a través del corrent sanguini, però com que no és soluble, el fetge l'embolica amb una lipoproteïna anomenada LDL (lipoproteïna de baixa intensitat). Si els nivells augmenten i s'acumulen a les parets de les artèries hi pot haver riscos per a la salut. És el que es diu colesterol dolent.
Quan el colesterol es transporta des dels òrgans al fetge, es revesteix d'una altra proteïna HDL (lipoproteïna d'alta intensitat), i quan arriba a la seva destinació s'elimina. Aquest és el colesterol bo.
Si se sumen ambdós, s'obté la xifra de colesterol total en el nostre organisme, que no ha de sobrepassar la xifra de 200 mg/dl. L'única manera de saber si tens el colesterol alt és fent-te una anàlisi de sang. Un metge pot determinar si tens risc de colesterol alt a causa de causes a curt o llarg termini.
Aquests són alguns casos en els quals pot augmentar de forma sobtada el colesterol.
Alt consum de cafè
El cafè pot augmentar els nivells de colesterol en sang, com recull aquesta investigació publicada a The British Medical Journal. Segons conclou, la quantitat perquè això passi ha de superar les quatre tasses diàries de cafè instantani, a causa dels anomenats dipertens, uns compostos liposolubles que augmenten el colesterol en inhibir la síntesi d'àcids biliars.
Estrès psicològic
Com conclou aquesta investigació duta a terme a l'Iran, l'estrès psicològic pot augmentar el risc de tenir colesterol total i LDL alts. La raó és l'augment de l'hormona cortisol, que se segrega en moments d'estrès i que té un efecte d'augment del colesterol al cos.
Tabac
Fumar és una altra possible causa d'un augment en els nivells de colesterol. La nicotina, un dels seus ingredients principals, ingressa el corrent sanguini com demostra aquest estudi publicat per The Bristish Medical Journal i provoca que l'organisme alliberi uns neurotransmissors anomenats catecolamines. L'augment de les catecolamines augmenta la lipòlisi o descomposició dels lípids, la qual cosa augmenta la producció de colesterol LDL.
Pèrdua ràpida de pes
Quan se segueix una dieta molt restrictiva i es perd pes de forma sobtada, pot produir-se un augment del colesterol. Segons aquesta investigació de l'UCLA, la raó pot deure's als canvis en el metabolisme. Per això és important acudir a un professional de la salut quan es vol perdre pes.