Una de les últimes dietes de moda és la anomenada Sirtfood, potser perquè és la que va seguir l'arxiconeguda cantant Adele per perdre ni més ni menys que 45 quilos. Potser per l'impactant canvi de l'artista, que sens dubte és més que notable. Cada vegada són més les persones que estableixin curiositat per aquesta dieta amb què pel que sembla s'obtenen resultats espectaculars.
Per entendre l'eficàcia d'aquesta dieta és necessari parar-se a pensar en els estralls de l'estrès en la salut. Els especialistes no fan més que recalcar els perills de l'estrès crònic. Vols descobrir en què consisteix exactament la dieta Sirtfood? De seguida t'ho expliquem tot, no obstant això, recorda que la dieta més sana és la que està recomanada i vigilada per un nutricionista.
Dues fases divideixen aquesta dieta
La dieta Sirtfood
Com dèiem, l'estrès és una font de malalties i perills per a la salut, també per a la dieta. D'una banda, l'ansietat provoca els afartaments que impedeixen de portar una dieta saludable. Però la part més perillosa ve per la part hormonal. L'estrès pot fer que augmentin els nivells de cortisol, que és una hormona que intervenen en la manera de metabolitzar els carbohidrats, les proteïnes i els greixos.
El cortisol impedeix que l'organisme digereixi els aliments que s'ingereixen i es metabolitzin de forma correcta. Partint d'aquesta base es crea la dieta Sirtfood, que es divideix en dues fases. La primera consisteix en la ingesta d'aliments que contenen proteïnes que activen les cèl·lules sirt, les anomenades sirtuinas. Aquestes proteïnes activen i potencien la capacitat del cos per cremar greixos.
Aquests aliments, concretament vegetals que contenen les proteïnes sirtuines, són els considerats els sirtfoods. Que són els que han de prendre en la primera part de la dieta Sirtfood. Entre els aliments recomanats es troben els següents.
- Fruites, entre d'altres les pomes, les maduixes, el raïm o els nabius
- Verdures de full verd, ruca, col arrissada o coliflor
- La cúrcuma
- L'oli d'oliva verge extra
- Xocolata negra
- El cafè
- Les llavors de Chia
- El te matcha
- La canyella
- El pollastre
- Carn de gall dindi
- El tofu
Les fases de la dieta
La dieta Sirtfood té una durada de tres setmanes i està dividida en dues fases. La primera fase comença amb una restricció de calories, durant els 3 primers dies cal reduir 1000 calories al dia. Durant aquests tres dies s'han de prendre 3 unitats de suc verd al dia. També s'ha de fer un menjar a base de pollastre o gall dindi i incloure aliments Sirtfood.
Per als següents 4 dies s'augmenten les calories a 1500, han de prendre 2 sucs verds, dos menjars a base de carn magra, així com fruites, fruita seca i altres aliments Sirtfood. Després arriba la segona fase de la dieta que s'allarga durant dues setmanes. En aquesta fase s'augmenta la ingesta d'aliments permesos i es redueixen els sucs verds a un al dia.
Aquesta etapa és menys limitada i consisteix a mantenir la pèrdua de pes d'una forma menys restrictiva. En aquesta part de la dieta es poden consumir aliments de la llista de Sirtfood com, la xocolata negra. L'important és mantenir una dieta balancejada i eliminar els processats i aliments molt calòrics. A més, es recomana practicar exercici cardiovascular per afavorir la pèrdua de pes.
Contraindicacions de la dieta Sirtfood
La dieta Sirtfood ofereix bons resultats com s'ha pogut comprovar, tanmateix, especialistes indiquen que només està indicada en persones amb obesitat. Per evitar posar la teva salut en risc, el millor és que sempre consultis amb el teu metge abans de fer qualsevol tipus de dieta restrictiva. És molt important realitzar un seguiment per verificar que tots els nivells es mantenen correctament.