Civada per aprimar-se i nodrir el cos des de primera hora del matí. Encara no coneixes tots els beneficis d'aquest cereal?
En els últims anys, la civada s'ha emportat tots els premis al millor cereal. Ja sigui per aprimar-se, augmentar massa muscular o mantenir-se saludable, el cert és que s'ha convertit en la protagonista dels esmorzars de moltes persones, com diem, amb objectius diferents.
Civada per aprimar-se, funciona?
Per començar destacarem la importància de l'esmorzar en la dieta de qualsevol de nosaltres. És veritat que en despertar-nos el nostre cos necessita més que mai alimentar-se de forma variada i saludable. Després de 8 hores sense hidratar-nos i sense ingerir cap tipus d'aliment, el primer que hem de fer és esmorzar. No val amb prendre un cafè amb presses i esmorzar en unes hores.
Per això, la civada, entre les seves múltiples propietats, destaca pel seu contingut en proteïnes d'alt valor biològic (17 g aproximadament), carbohidrats d'absorció lenta, que pots veure com incloure'ls en la teva dieta aquí, i greixos saludables (7 g aprox.). Però també per la seva aportació de Fibra (10,5 g.), vitamines del grup B i minerals com a magnesi, ferro i potassi. I si es consumeix de forma regular, té grans beneficis a nivell estètic, millorant l'aspecte de la pell, del cabell i de les ungles.
Podem prendre civada també a la nit
Però a l'hora de perdre pes, el que la fa liderar el rànquing és el seu elevat poder saciant. De fet, per evitar els 'pica-piques' entre hores, no hi ha res com sentir-se satisfet amb l'esmorzar, i eliminar els sucres que, al final, alteren la resposta a la insulina, generant més gana. Està demostrat que un dels canvis més importants en la dieta d'una persona que vol aprimar-se, és prendre aliments saciants (i sans, és clar), ja que ajuda molt en el procés de pèrdua de pes i evita temptacions.
Esmorzars ràpids amb civada
Un bol de civada amb llet
Afegeix la llet que prenguis la civada, al costat d'una cullerada de cacau, canyella, un plàtan i fruits vermells. Sona bé, veritat?
'Porridge'
Igual que abans, però perfecte per combatre el fred de l'hivern. Només has d'escalfar la civada amb la llet al microones fins que adquireixi forma de farinetes i afegir els 'toppings'.
Tortitas
Pots fer tortitas amb ous, o només amb les clares. Tant en xarxes socials com en multitud de llocs podràs trobar receptes de tortitas.
I encara que la civada és fantàstica per a l'esmorzar, recorda que també pots consumir-la durant el transcurs del dia. Fins i tot a la nit!