Les begudes vegetals van arribar fa alguns anys com a opció alternativa a la llet. Fins i tot, durant algun temps a aquestes begudes se'ls deia erròniament llet. Cada vegada són més els adeptes d'aquestes begudes que prenen de la mateixa forma que la llet. Ja sigui barrejada amb el cafè, per preparar batuts amb fruites o bé soles, les begudes vegetals són una bona opció per incloure en la dieta.
Cada vegada hi ha més tipus de begudes vegetals
Existeixen diferents tipus de begudes vegetals, de civada, d'ametlles, coco o arròs entre d'altres i entre totes elles, cada vegada apareixen més varietats. Tot un món per a molts desconegut, però que val la pena descobrir ja que els beneficis d'aquest tipus de begudes són nombrosos. Sense necessitat d'eliminar la llet si no tens cap intolerància, pots incorporar les begudes vegetals per gaudir del seu sabor.
Consells per triar entre les diferents begudes vegetals
Saber llegir i comprendre la llista d'ingredients dels productes és fonamental, especialment quan vols cuidar la teva alimentació i la teva salut. Als productes alimentaris s'inclouen en moltes ocasions substàncies que són poc favorables i les begudes vegetals no estan exemptes d'ells. És a dir, una beguda vegetal d'origen processat sol contenir sucres, entre d'altres.
Per això, la millor opció sempre serà la més senzilla, la que menys ingredients contingui i fins i tot, preparar la beguda a casa. La beguda de civada és ben fàcil de preparar, només necessites flocs de civada, aigua i un filtre. No es necessiten més ingredients per obtenir una beguda plena de vitamines, minerals i nutrients favorables. Ara bé, com no sempre es pot dedicar temps a aquestes tasques, pots aprendre a triar les millors begudes vegetals al supermercat.
En què t'has de fixar quan vagis a triar una beguda vegetal al supermercat? En els següents aspectes que detallem a continuació.
- La llista d'ingredients: Això és el primer que has de mirar a l'etiqueta del producte. Com menys ingredients tingui, més saludable serà. Ja que l'únic que es necessita per preparar una beguda vegetal és aigua i el vegetal per si mateix. Tria aquelles opcions en les quals la llista d'ingredients sigui súper reduïda.
- La quantitat de sucre: Després hauràs de mirar els percentatges nutricionals i observar la quantitat de sucre que contingui el producte. Una opció saludable és aquella que contingui menys de 5 grams de sucre per cada 100 grams de producte. Una cosa que se sol trobar a les begudes de soja, però no tan sovint en la de civada o altres opcions.
- El percentatge de producte vegetal: En mirar la llista d'ingredients has de tenir molt en compte la quantitat de producte vegetal que conté. A les begudes vegetals sol ser entre un 8 i un 15% i aquesta serà una bona opció.