Extremar les precaucions amb els aliments que incloem en la nostra dieta i que ingerim cada dia és fonamental per gaudir del millor estat de salut i no patir cap tipus de problema, ja que molts aliments poden suposar una seriosa amenaça per al nostre organisme, ja que encara que no el veiem, guarden al seu exterior perills que hem d'eliminar, o almenys minimitzar els riscos.
Rentar els aliments i desinfectar-los correctament és molt important
Per això rentar els aliments i desinfectar-los correctament és molt important, molt més del que ens pensem. El problema és que molts de nosaltres sí que acostumem a rentar les fruites i verdures que consumim, però realment ho estem fent bé?
En la gran majoria de casos la resposta és que no, encara que crees al contrari, i és que per desinfectar correctament un aliment cal seguir un procés molt més laboriós i amb un deteniment més gran del que ens pensem. A continuació et donarem una sèrie de consells sobre els aspectes més importants a tenir en compte a l'hora de rentar i desinfectar els aliments. Fa atenció i pren bona nota, ja que estem parlant de seguretat i higiene alimentària, una cosa que ens concerneix tots.
Els hàbits d'higiene juguen un paper fonamental
Seguir uns hàbits d'higiene adequats és fonamental per garantir el perfecte estat dels aliments i acabar amb la possible contaminació que hi pugui haver en ells, especialment en el cas dels nens. Per descomptat, és fonamental la higiene de les mans en la manipulació d'aliments. Has de rentar-te correctament les mans amb aigua i sabó, però també és molt important que esbandeixis i rentis els aliments que vagis a consumir. Això sí, a l'hora de rentar els aliments no utilitzis cap producte químic, sinó únicament aigua.
Rentar els aliments 2 minuts com a mínim
Molta gent creu que simplement amb llançar-li una mica d'aigua per sobre als aliments desapareixeran els agents patògens que es troben en ells. Sens dubte estan totalment confosos, ja que per desinfectar un aliment ha de romandre sota aigua un mínim de dos minuts, ja que altrament és molt probable que quedin agents contaminants sobre ells.
El més recomanable si tens temps és que omplis un recipient d'aigua neta i deixis els aliments a remull durant uns cinc minuts. Pots llançar-li una mica de llimona si ho desitges, ja que ajudarà a acabar amb els patògens d'una forma molt més senzilla.
Veu un pas més enllà
Si veus que després d'esbandir els aliments encara no ofereixen un aspecte del tot saludable, et recomanem que extremis encara més les precaucions i els rentis més a fons. En aquest cas, el més recomanable és desinfectar-los amb vinagre, que es mostra com el millor plaguicida a l'hora d'acabar de forma natural amb els agents contaminants que es puguin trobar en fruites i verdures. Això sí, després torna a esbandir-los en aigua perquè no es quedi el gust de vinagre.