Les dietes detox, també conegudes com a dietes depuratives, tenen la finalitat de netejar la sang, el sistema digestiu i eliminar els residus tòxics del cos. Se suposa que és una mica així com fer un reinici i convertir-se en una persona totalment renovada.
Les dietes detox aporten algun benefici?
No hi ha gaire investigació científica sobre les dietes detox, però alguns estudis suggereixen alguns beneficis com la pell més saludable, millors digestions i pèrdua de pes. Però, això potser és per deixar de consumir alcohol, aliments processats i sucres refinats. A més, també influeix l'alta ingesta de vitamines i minerals procedents de fruites i verdures, que segurament abans no consumies.
Una dieta detox sol ser molt baixa en calories, la qual cosa explica el seu efecte en la pèrdua de pes
Una dieta detox sol ser molt baixa en calories, la qual cosa explica el seu efecte en la pèrdua de pes. Però, segurament, aquest pes el recuperaràs quan reprenguis la teva dieta normal.
Per si encara no te n'havies adonat, els beneficis de les dietes detox també es poden aconseguir mitjançant qualsevol tipus de dieta equilibrada i amb un control de les calories. Per tant, una dieta detox és millor i més saludable?
Per què no necessites una dieta detox
Tornem a centrar-nos en el cos humà i en la raó per la qual no necessites desintoxicar-te el gener (o en qualsevol altre moment). Començant pels ronyons, són dos òrgans petits en forma de mongeta, però som literalment vius gràcies a les seves funcions vitals. Finalment, la seva funció és desintoxicar. Aquest és el seu treball:
- Mantenen l'equilibri dels fluids. Els ronyons contenen túbuls renals, que absorbeixen aigua, glucosa, sodi, potassi i clorur de la sang. El resultat final d'aquest procés és un líquid diluït que conté urea que finalment s'excreta a l'orina.
- Filtren la sang. Cada ronyó conté aproximadament un milió de petites estructures anomenades nefrones. Les nefrones absorbeixen sang, descomponen els nutrients i eliminen els productes de rebuig. Després, la vena renal transporta la "sang neta" al cor.
- Eliminen els productes de rebuig dels aliments, medicaments i substàncies tòxiques.
- Produeixen hormones que ajuden a la formació de glòbuls vermells, regulen la pressió arterial i mantenen la salut òssia.
Seguim amb el fetge. El fetge treballa conjuntament amb el pàncrees, els intestins i la vesícula biliar per digerir, absorbir i processar els aliments. De forma individual, les funcions del fetge són:
- Filtrar la sang del tracte gastrointestinal i portar-la a la resta del cos.
- Productes químics desintoxicants, entre els que s'inclouen els produïts naturalment com un producte de rebuig (com l'anomia), els consumits a través de la dieta (additius alimentaris, conservants, edulcorants, alcohol i agents farmacològics) i toxines ambientals (fums, contaminació de l'aire). Al fetge, les toxines s'uneixen amb aminoàcids (proteïnes), podent ser eliminades del fetge a través de la bilis o l'orina.
- Secreció de la bilis que ajuda la digestió en descompondre els greixos.
- Emmagatzemament de vitamines A, D, E i K i glucogen (la forma en què s'emmagatzemen els carbohidrats per aconseguir energia)
- Producció de proteïnes essencials per a la coagulació de la sang i la regulació de la pressió arterial.
El cos humà va ser creat amb un propòsit, i el compleix de meravella. No hi ha cap necessitat de seguir dietes detox extremes. A més, la falta d'investigació científica que recolzi aquest tipus de dietes, significa que són perilloses per a la salut.