Els batuts de proteïnes fa molts que existeixen, però els últims anys cada vegada més persones que no són esportistes, els prenen com una manera d'augmentar la ingesta de proteïnes, accelerar el metabolisme o augmentar la massa muscular. Encara no els coneixes i tots els beneficis que aporten? Saps quins són els tipus que hi ha?
Proteïnes cada vegada de més tipus
Beneficis dels batuts de proteïnes
Els batuts de proteïnes contenen una gran concentració de macromolècules que són beneficioses per a la creació de nou teixit muscular. Se solen vendre en productes comercials en pols per barrejar amb llet, amb aigua o amb sucs i consumir-se en l'acte. Hi ha empreses que els comercialitzen llestos per beure. Però sigui quina sigui la forma en què s'adquireixin, tots ells aporten els següents beneficis:
- Suplement per augmentar la massa muscular. Aporta aminoàcids essencials que treballen en la reparació i el manteniment de la massa muscular.
- Estimula la síntesi de proteïnes després de l'exercici, pel que es redueix el mal muscular i estalvia glucogen.
- Aporta glutamina que accelera la recuperació muscular després de l'entrenament.
- És perfecte per a persona que no mengen carn o peix, ja que ofereix les proteïnes necessàries per a l'organisme.
- Manté a ratlla el nitrogen perquè els músculs no es degradin més del compte.
- Ajuda en la pèrdua de pes perquè té un poder saciant i reclama més energia de l'organisme per digerir les proteïnes.
Quins són els tipus de batuts de proteïnes
Si has decidit comprar batuts de proteïnes hauràs notat que hi ha una àmplia varietat al mercat, la qual cosa t'hauria dificultat la tasca d'elegir. Quins són els que existeixen i quina funció tenen cada un' Quines diferències hi ha entre ells?
Proteïna de sèrum de llet
Aquesta és, possiblement, la més coneguda. Es tracta d'un compost de proteïnes del sèrum de la llet, les quals són de ràpida absorció. Les trobaràs en botigues amb el nom de Whey Protein i pots trobar-les en multitud de sabors.
Proteïna de caseïna
Aquests són batuts d'absorció lenta, ja que poden tardar fins a 7 hores a alliberar els aminoàcids que permeten gaudir dels beneficis d'aquestes. Es recomanen sobretot en casos en els quals les persones s'alimenten poc o amb aliments no molt nutritius. És a dir, quan hi ha una manca clara de proteïnes. Aquests casos poden donar-se per malaltia, després d'una operació o per trastorns alimentaris.
Proteïna d'ou
Sí, allò de menjar clares d'ou crues no és només un mite. L'ou conté una proteïna de gran valor biològic i nutricional coneguda com a albúmina. Té un temps d'absorció mig.
Sense lactosa
Si estàs llegint aquest post i ets intolerant a la lactosa, possiblement et preguntis si pots prendre algun tipus de proteïnes que no et perjudiqui. Com que el sector del fitnes i les fàbriques d'aquests productes són conscients d'això, han creat l'opció dels batuts de proteïnes sense lactosa perquè les persones que no puguin prendre llet també tinguin accés als beneficis que aquests aporten.
Proteïna vegetal
I què succeeix amb els vegans? Cada dia hi ha més nombre de persones que han rebutjat la ingesta d'ingredients vegetals. És més, ells són dels que més demanden els batuts de proteïnes. Perquè puguin consumir-los existeix l'opció dels batuts vegans que extreuen la proteïna de fonts vegetals sense cap interactuació animal. Per exemple, aquestes poden provenir de la soja o els pèsols entre d'altres. Es presenten amb diversos sabors afegits com la vainilla, la maduixa o el plàtan.