Si volem estar sans, sabem que un estil de vida saludable i una dieta equilibrada són principis bàsics. Menjar bé i obtenir tots els nutrients en les proporcions adequades és clau perquè el nostre cos funcioni sempre de la millor forma.
Quan passem els 50 anys, però també abans si hi ha patologies, hi ha un alt risc de tenir el colesterol dolent alt a la sang, un dels problemes més comuns especialment si no tenim una dieta equilibrada. També creix la probabilitat de patir hipertensió. Entre els diferents aliments que incorporar a la nostra dieta i donar protagonisme, tant la fruita com la verdura han d'estar en la nostra ment.
Fruita i verdura per combatre problemes de salut
Molts aliments ens poden donar un cop de mà de forma totalment natural. Un d'ells, que a Espanya no és molt conegut, és el tamarinde. Les seves propietats i tot el que pot fer per l'organisme ens pot servir d'impuls per incorporar-lo a la nostra dieta de forma regular. El tamarinde és un arbre fruiter tropical, pertanyent a la família de les fabáceas. El seu origen és a l'Àfrica, però actualment està en altres parts del món també, amb la qual cosa la producció ha augmentat.
Tamarinde, un fruit exòtic originari de l'Àfrica
Un dels primers beneficis dels que del podem parlar és el que es refereix a l'intestí. En ser un concentrat de fibra, és un excel·lent laxant i pot regularitzar els hàbits intestinals, amb la qual cosa afegir tamarinde a alguns dels nostres plats és perfecte si tenim el trànsit intestinal alterat. En tenir també molt potassi, és capaç d'actuar sobre els vasos sanguinis relaxant les parets i això ajuda en gran manera a mantenir la pressió arterial dins del rang normal.
A més, les seves substàncies i la seva fibra també poden controlar els nivells de colesterol dolent. No obstant això, hem de ser previnguts i consultar-ho amb un especialista, ja que pot reaccionar i ser contraproduent amb certs medicaments, com l'aspirina. En resum, un concentrat de salut, però que ha de prendre amb responsabilitat, sense excedir-nos i sempre consultant els especialistes en funció del nostre estat de salut.
I si estem buscant una aportació d'energia extra, el tamarinde també és el nostre company de trajecte. Per què? El motiu és que per cada 100g és possible obtenir 239kcal, 62.5kg carbohidrats, 0.6g de greix i 2.8g de proteïnes. Conté calci, ferro, magnesi, potassi, zinc, sodi i fòsfor; així com vitamina B, C i E. Molts components que ens ajuden a tenir aquest plus d'energia.
Un ingredient per afegir a alguns dels nostres plats i que està atapeït de característiques positives.