Tens antull d'un dolç com les 'tortitas' però no vols penedir-te? Vols donar-te un caprici saludable pel bé que ho estàs fent? Ets dels que no té temps per esmorzar o berenar de forma sana? Estàs cansat d'haver de menjar cada dia el mateix? De vegades les receptes més bones no tenen perquè ser les més elaborades. És per això que te'n proposem una amb la que podràs esmorzar o berenar de manera sana i, sobretot, ràpida. Per fer aquest snack ric i saludable només necessitaràs tres ingredients: ou, plàtan i civada. Però també, ganes de dolç!. Ah, i no hauràs de penedir-te perquè com pots deduir pels ingredients és una recepta sana.
Una recepta amb només 3 ingredients
Els flocs de civada a més de ser deliciosos i molt nutritius, ens aporten una infinitat de beneficis. La civada ajuda a reduir el colesterol gràcies als aminoàcids essencials, la fibra i els àcids omega 3. És antioxidant, redueix la gana, millora el sistema immunològic, redueix la probabilitat de patir diabetis i ajuda a aprimar-se.
El plàtan d'altra banda és un aliment amb alt contingut líquid, ric en fibra i sense gaires calories a diferència del que molts pensen. Per aquesta raó, és un dels aliments que més sacietat produeixen i que més potassi conté, per la qual cosa el converteix en un aliat dels esportistes i dels que fan dieta.
Pancakes saludables amb pocs ingredients
A continuació, us deixem els ingredients necessaris per dur-la a terme:
- 1 Ou
- 1 plàtan
- 4 cullerades de civada triturada
Si voleu afegir una cosa dolça a la barreja us proposem opcions:
- Canyella
- Aroma de vainilla
- Stevia
- Mel
- Xocolata mínima 80% cacau
Instruccions:
- Triturem el plàtan amb una forquilla.
- Afegim l'ou i barregem bé.
- Posteriorment afegim la civada triturada (si no disposes de civada pots substituir-la per muesli).
- Quan ja tenim tot ben barrejat llancem la barreja a poc a poc a la paella on prèviament hem afegit una miqueta d'oli d'oliva verge.
- Generem la forma dels pancakes a la paella i anem donant-los la volta fins que vegem que estan a punt.
Amb cinc senzills passos ja tens una alternativa amb què seguir el teu estil de vida sa sense avorrir-te, a més és ideal per compartir per exemple en berenars o esmorzars. I per si tot això fos poc, prendre avena i plàtan és una excel·lent opció una estona abans de fer esport, ja que ens donarà aquest plus d'energia que moltes vegades necessitem, a més de sadollar-nos. Com en totes les receptes, hi ha variacions per adaptar-la a les nostres necessitats, així com al nostre gust. Anima't, segur que no et penediràs de fer aquests pancakes fit.