Amb els canvis d'estació és normal patir petits problemes de salut. El cos s'ha d'adaptar de sobte a temperatures diferents i als virus i bacteris presents en l'aire, la qual cosa obliga al màxim el nostre sistema immune. Per això hem d'ajudar-lo. Descobreix com enfortir les nostres defenses amb vitamina C.
El nostre sistema immune és una complexa xarxa de mecanismes químics i biològics que han evolucionat durant milers d'anys per defensar el nostre cos de les amenaces a la nostra salut. En alguns períodes de l'any, com durant els canvis d'estació o en moments d'estrès particular, és molt important cuidar el nostre sistema immunològic perquè continuï funcionant de la millor manera. Només així ens protegirà de malalties associades a la nova estació, com la grip, els refredats, la tos, així com virus i bacteris.
Cuidar el nostre sistema immunològic és clau
I és que a fi de l'estiu i els primers freds poden aparèixer també els primers problemes de salut. L'estrès de tornar al treball i els compromisos de tardor augmenten la pressió sobre el nostre cos. El sistema immune, si és pressionat fortament, pot arribar a fallar. És per això per la qual cosa hem de prevenir el col·lapse de les nostres defenses, però com podem fer-ho?
Vitamina C: immunostimulant i més
Tots sabem que la millor manera d'enfortir el nostre sistema immunològic és subministrant-li una quantitat adequada de vitamina C. La naturalesa ens ofereix la seva ajuda tot l'any, produint fruites i verdures riques en aquesta substància en cada època de l'any. Els aliments naturals rics en vitamina C són les maduixes, cítrics o la xicoira vermella, però també el bròcoli i els tomàquets.
Encara que la vitamina C és un element essencial per a la nostra salut, el nostre cos no la produeix de forma natural. Una dieta equilibrada és fonamental per ingerir la quantitat recomanada. Però quanta vitamina C hauríem de prendre tots els dies?
Hi ha diferents opinions: d'acord amb l'opinió mèdica comuna, 60/90 mg per dia per a un adult mitjana seria suficient. Però hi ha alguns metges que suggereixen un requisit molt més elevat. Linus Pauling, Premi Nobel de química el 1954, va suggerir dosis diàries de 1.200 mg. Va ser el científic nord-americà qui va proposar per primera vegada que la vitamina C podria utilitzar-se per enfortir el sistema immune i tractar els refredats.
Una investigació realitzada pel grup Cochrane el 2007 va mostrar que la ingesta d'altes quantitats de vitamina C (200 a 1,000 mg) pot reduir la incidència de refredats en atletes fins i tot en un 50%. Però com funciona la vitamina C al nostre cos?
Vitamina C: propietats
La vitamina C, o àcid ascòrbic, és una substància essencial per a la nostra salut i és fonamental per a moltes funcions del nostre cos:
- És un immunostimulant
- Té propietats antiinflamatòries
- És un poderós antioxidant
- És antiviral i antibacterià
- Contribueix a la síntesi del col·lagen
- Afavoreix l'absorció de ferro dels aliments
- Prevé la hipertensió i el colesterol alt