El refrany castellà explica, quan cal referir-se a delícies gastronòmiques, que de la mar, el mero, y, de la tierra, el carnero, però a poc que te'n vagis una mica més al nord -fins i tot a la mateixa Península Ibèrica, a Astúries per exemple- el rei dels peixos no és aquest pescat del refrany, sinó el fluvial salmó. A Escandinàvia, també, ho tenen molt clar i, per això, el salmó és sempre present a la secció d'alimentació d'Ikea.
Quatre filets.
Congelat i a lloms
El salmó que ens ocupa arriba a Ikea congelat des d'aigües noruegues i es presenta en un envàs plàstic amb quatre filets que sumen mig quilo. Sense espines, és perfecte per a nens queixosos a qui no agrada menjar peix. Cada un dels quatre filets pesa 125 grams, pel que amb dos hi ha suficient per a un adult sempre que els acompanyis d'algun tipus de guarnició.
Tu decideixes com el cuines.
De piscifactoria
La cadena Ikea ens presenta un salmó de piscifactoria criat segons els estàndards més exigents. Cada paquet de quatre filets surt per 16,99 euros, la qual cosa implica que el quilo queda per 33,98 euros. La comoditat, com sempre, té el seu preu. Tu decideixes. Pots acompanyar-lo amb alguna de les salses especials per a salmó que ens presenta Ikea. Són totes, com aquest peix, d'origen escandinau.