Coneixes el concepte hot pot? Cada vegada està més de moda i t'ho expliquem per si encara no saps de què estem parlant. El hot pot és una sèrie d'ingredients que es cuinen en un o diversos brous que es col·loquen en el centre de la taula. El brou pot ser de carn, de verdures, de bolets... i els ingredients que es cuinen també són del més variat: carn, verdures, marisc, fideus... I per acabar, el podem untar en alguna salsa.
Hot pot en el centre de Barcelona
D'origen asiàtic, aquest tipus de menjar cada vegada està guanyant més adeptes, i és que la quantitat d'opcions que ens ofereix fa que puguem gaudir d'un sopar saborós mentre cuinem els ingredients al nostre gust.
Olla de hot pot del restaurant L' Olla de Si Chuan
I com estem segurs que a molts us picarà la curiositat, hem volgut mirar a Barcelona alguns dels restaurants que ofereixen hot pot, i hem trobats dos que amb una nota de 4 sobre 5 cada un, són una excel·lent opció per provar aquesta nova tendència gastronòmica.
En primer lloc L' Olla de Si Chuan, ubicat al carrer Aragón a l'altura de la Plaça Letamendi, a prop de la casa Batlló. Aquest restaurant està decorat amb molt estil, i té diverses sales en les quals hi ha taules àmplies, tant per a grups com per a dues persones. Però a la fina decoració li acompanya una carta variada quant a brous, ingredients, i salses, a més tot ben explicat pel personal de sala, que s'encarrega d'ensenyar com funciona el hot pot i ens fa recomanacions per gaudir-ne encara més.
Interior de L' Olla de Si Chuan
Situat en un rang de preus de 15 a 25 euros, és un lloc ideal per iniciar-nos en el món del hot pot, i molts comentaris que llegim a TripAdvisor així ho confirmen: "El restaurant és ampli i amb una decoració molt bonica. El menjar està molt bé, la qualitat-preu és correcta. L'olla és boníssima i t'expliquen tot sense problemes (hi ha molts sabors nous i ingredients que provem per primera vegada). Recomano demanar l'olla ja que és una cosa nova que val la pena provar encara que la carta i el menú estan molt bé també."
Una altra opció a Barcelona és el Liuyishou Hotpot, situat en un rang de preus similar, i ubicat també a prop de la casa Batlló, en concret al carrer Consell de Cent.
Un restaurant amb una ambientació i decoració molt ben escollida, senzilla alhora que elegant, i al qual li acompanya també una gran varietat de salses, brous i ingredients perquè gaudim amb els nostres sabors favorits. Situat en un rang de preus similar, de 16 a 23 euros per persona de mitjana, també està sent molt bé valorat a TripAdvisor: "Excel·lent experiència. Menjar molt bo, gran varietat de carns i verdures, l'atenció ràpida i súper atents, els toppings i les salses molt variats. Súper recomanat i segura que tornaré."
Plat del Liuyishou Hotpot
Dos llocs en què iniciar-nos de la millor manera al món dels hot pot, que agrada a molts, ja que la varietat de sabors és ideal perquè tothom se senti a gust i pugui gaudir del menjar asiàtic.
(Aquest mitjà no es responsabilitza de qualsevol canvi en les valoracions)