Un dels plats de la cuina internacional que més està triomfant en els últims anys, sense cap dubte és el ramen, d'origen asiàtic. Aquesta sopa és un plat perfecte per als mesos més freds de l'any, ja que el seu brou calent ve acompanyat per ingredients com fideus d'arròs, ou, algues, porc, tofu, verdures, bolets... bàsicament d'allò que ens vingui de gust, i sempre amb la garantia de les elaboracions asiàtiques, famoses pels seus sabors intensos.
Ramen a bon preu al cor de Madrid
Així que ens hem dirigit a TripAdvisor per veure quins llocs de Madrid són els més ben valorats per provar aquest plat, que estem segurs que aquesta pròxima tardor i hivern continuarà sumant seguidors a les nostres ciutats.
El que es porta el primer lloc és el Yokaloka, situat a la zona d'Embajadores, a 500 metres del Museu Nacional Centre d'Art Reina Sofia.
Yokaloka Madrid
En aquest restaurant asiàtic en el qual no només trobem plats de ramen, sinó també sushis, ja són molts els que comenten la bona elaboració del seu ramen: "Atenció perfecta, amables i simpàtics. Vam demanar ramen, i si, el millor de Madrid. L'anguila espectacular i un parell de niguiris de salmó molt bons. El lloc és petit però ben adaptat. Molt sake i mochis de matcha. Preu popular"
El ramen en aquest restaurant, que busca fer-nos viure una experiència japonesa en el centre de Madrid, està cuinat a foc lent durant 12 hores, amb el que la concentració de sabors resultant és més que gustosa.
Un altre lloc ideal per degustar aquesta sopa asiàtica és el Ramen Kagura, situat a 200 metres de la Plaça Major de Madrid. Aquest lloc, també amb uns preus populars, té una història molt interessant que us recomanem que llegiu en la seva pàgina web, i ha apostat des de sempre per portar el ramen a Madrid, fins i tot quan no era res conegut.
Ramen Kagura
Té diverses opcions de ramen, tant amb carn com vegetarianes, una cosa que és mercat cada vegada demanda més. Tanmateix, el que és comú en tots ells és l'aposta decidida per les elaboracions clàssiques japoneses, segell de la marca, i que molts ja estan destacant a TripAdvisor: "Restaurant de Ramen que és un plat molt complet consistent en un brou amb fideus acompanyat de verdures i altres ingredients depenent del que elegeixis. Nosaltres vam demanar el vegetarià, portava ou, bolets i tofu. Era realment deliciós. Cal destacar el servei. Molt atents i agradables."
L'últim local de ramen que us volem presentar és el 1927 Taipei Bar Ramen & Baos, en el que trobem menjar asiàtic i fusió, sempre amb aquest component de street food que també tan de moda està. Es troba a la zona de Huertas, amb prou feines a 400 metres del Museu del Prado, i ja és el tercer més ben valorat a TripAdvisor per degustar ramen, que els trobem també de diferents tipus segons ens agradi més amb carn, marisc, o verdures.
1927 Taipei Bar Ramen & Baos
I tu, quin n'elegeixes?
(Aquest mitjà no es responsabilitza de qualsevol canvi en les valoracions)