A EnBlau ens encanta parar-nos a la secció d'enfornats en cada visita que fem a Mercadona. I és que no hi ha dia en què no descobrim alguna novetat interessant, ja sigui per beneficiosa per a la nostra salut o per saborosa al paladar.

La cadena de supermercats valenciana proposa una àmplia oferta en productes de forn. Des de pans de tot tipus a coques salades, sense oblidar delicioses pastes com els croissants, les napolitanes o els dònuts.

Mercadona té pa de sègol al seu catàleg

Entre els tipus de pans que podem trobar a Mercadona, destaca el pa de sègol. I més concretament la fogassa de sègol 50%. Un pa molt saludable que té una història darrere i que aporta nombrosos beneficis per a la nostra salut.

El pa de sègol presenta un aspecte més fosc que el pa convencional i compta amb una textura esponjosa. El seu sabor és una mica més amarg que el pa de blat. I està recomanat per l'OMS com a excel·lent opció nutricional.

El sègol vessa beneficis

L'origen de l'ús del sègol com a aliment el trobem en el Neolític, a la zona de la vall del riu Eufrates, al nord de Síria. I durant molt temps va ser considerat com l'aliment per als pobres i per al bestiar. Més endavant també va ser utilitzat per elaborar cervesa, vodka i alguns wiskis.

Quant a les seves aportacions nutricionals, el pa de sègol aporta 48 grams de carbohidrats, cada 100 grams. Aquests s'absorbeixen més lentament, la qual cosa ens ajuda a mantenir els nivells de sucre en sang.

D'altra banda, el sègol, té un alt contingut en fibra. Conté uns 6 grams cada 100. I això ens ajuda a regular el nostre trànsit intestinal.

A més, el sègol, i per tant el pa de sègol, té un baix contingut en greixos. Uns 3,3 grams cada 100. I això ens ajuda a regular i mantenir el pes ideal.

Tot això sense oblidar el seu alt contingut en àcids grassos saludables com l'àcid linoeico. Aquest ens ajuda a millorar la flexibilitat dels vasos sanguinis, la qual cosa afavoreix la circulació de la sang. Això fa ideal el sègol per a persones amb hipertensió i malalties cardiovasculars.

El pa de sègol de Mercadona costa 1,5 euros cada mig quilo

El pa de sègol també és ric en minerals. Entre ells destaquen el calci, el ferro, el fòsfor, el zinc, el seleni i el sodi. I com no, el pa de sègol també és font de vitamines. Sobretot vitamines del grup B: B1, B2, B3, B5 i B9.

I per gaudir de tots aquests beneficis, el millor és que provis la fogassa de sègol que té a la venda Mercadona. Es ven en unitats de 500 grams, el que dona per a diverses racions. I el seu preu és d'1,50 euros.