Potser, ara que comencen les calors no sigui la millor època de l'any per premiar-se'n un amb un plat així de contundent; però el cert és que menjar bé mai no està de més i Mercadona, com fa amb tantes altres coses, ens el facilita: ara, ja no hi ha excuses perquè, gràcies als seus carnissers i xarcuters, tenim tot per preparar un dels plats més tradicionals de la cuina catalana: l'escudella i carn d'olla.
La versió catalana del 'cocido'
L'escudella i carn d'olla és la versió catalana del que en altres punts de la península es diu 'cocido' i a Mercadona, sabedors com de molt popular que és aquest plat en el Principat, ha volgut incorporar-lo a la seva oferta. Ens presenten una safata amb ingredients acuradament seleccionats. No falten ni el pollastre, ni la cansalada viada, ni la carn de vedella, ni la botifarra negra o l'os de pernil. Per descomptat, també s'inclou la clàssica pilota, que no pot faltar a tota escudella que es preï.
La verdura, els llegums i la pasta els poses tu
Per descomptat, amb el que porta aquesta safata que surt a uns 6,25 euros, no n'hi ha suficient més que per preparar un contundent i nutritiu brou. La patata, els cigrons, les pastanagues, el porro i la ceba (això va a gustos, escull les verdures que vulguis) les poses tu. Per descomptat, la pasta amb què acompanyaràs el brou l'elegiu vosaltres també, però una bona idea és recórrer als clàssics galets i, una vegada cuits, omplir-los amb la pilota, aquesta delícia a base de carn picada, en la qual hi viu l'ànima d'aquest plat tradicional que ens apropa Mercadona.