Bolívia, Colòmbia i Veneçuela tenen una mica en comú, una preparació a base de farina de blat de moro precuita o de blat de moro sec molt, de forma circular i aplanada que pots menjar amb diversos acompanyants. Es tracta de l'arepa, un aliment d'origen precolombí que ara pots trobar a les lleixes de Mercadona.
La cadena de supermercats va incloure als seus productes l'arepa, un aliment apte per a celíacs (en no contenir blat) i de què pots gaudir tant amb qualsevol embotit o altres acompanyants (carns, ous...), farcida en forma de sandvitx. És deliciosa.
Encara que Mercadona té aquesta preparació congelada i pot ser lleugerament diferent a les originals, igual pots delectar-te amb elles. Per a això, el supermercat de Juan Roig té a la venda la bossa de sis arepas pel preu de tan sols 3 euros. Pots preparar-les en forn, a la planxa o en airfryer.
Beneficis d'incloure l'arepa en la teva dieta
A més de la seva versatilitat en les combinacions, les arepas tenen diversos beneficis nutricionals, aportant vitamines B, proteïnes, carbohidrats i minerals. Aquestes vitamines juguen un paper important com a antioxidants i en l'enfortiment de la immunitat.
L'arepa és un excel·lent aliment que pot ser inclòs ja sigui en l'esmorzar, en el dinar o en el sopar. És un aliment típic de Veneçuela, Colòmbia i altres països d'Amèrica del sud, i resulta una excel·lent alternativa per substituir el pa.
L'arepa, perfecta per a una dieta saludable
Aquesta preparació és una gran font d'energia, i malgrat que és un carbohidrat, pot ser inclosa en una dieta saludable. Per a això és important augmentar el seu contingut de fibra, així com escollir farcits que siguin saludables i baixos en greix.
Una creença comuna i errada és que, si volem baixar de pes, hem d'eliminar el consum d'arepa. Tanmateix, aquest és un aliment beneficiós, ja que proporciona energia, però s'absorbeix lentament i això permet que no pugis tant de pes. Sí que pots mantenir el consum diari d'aquest carbohidrat i tot i així arribar al teu pes ideal, sempre que segueixis un pla d'alimentació individualitzat.