Mercadona sempre sorprèn incloent al seu catàleg els productes que tots busquen. En aquest cas, la cadena valenciana ha conquerit els amants del dolç i, en especial, del formatge. El supermercat ofereix a les seves lleixes un pastís que ja s'ha convertit en una de les més venudes. Amb una textura sucosa, un sabor exquisit i un preu d'escàndol, no dubtaràs a provar-la. És res més i menys que la cheesecake de la Viña que promet endolcir el teu paladar.
La recepta d'aquest famós pastís de formatge va ser creada fa més de 30 anys pel xef Santiago Rivera, que va aconseguir donar amb una fórmula que equilibra pocs ingredients: formatge crema, ous, sucre i nata. La seva imatge, tan característica amb el centre lleugerament enfonsat i la crosta daurada, s'ha convertit en un símbol de la rebosteria contemporània, atraient amants de la gastronomia de tot arreu.
Mercadona ha afegit aquest pastís de formatge Viña al seu catàleg de productes de rebosteria, una opció que ha generat molt interès entre els amants de les postres. Aquest pastís, d'estil tradicional basc, es caracteritza per la seva textura cremosa i el seu sabor suau. És una excel·lent opció per als qui gaudeixen de les postres de formatge. El pastís de formatge Viña segueix la recepta clàssica del pastís de formatge basc, també conegut com a "pastís de formatge cremat". Aquest tipus de pastís destaca per la seva superfície caramel·litzada, la qual cosa li aporta un contrast de textures, suau per dins i lleugerament cruixent per fora. La cremositat del seu interior és el seu gran atractiu, i el seu sabor, lleugerament dolç, combina perfectament amb el toc àcid característic del formatge.
La novetat d'aquest cheesecake és que és per a vuit racions i costa 10 euros, un preu que alguns han jutjat d'excessiu, mentre que d'altres veuen ajustat als preus actuals. Aquest pastís es ven als baguls de congelador i cal descongelar-la a casa. El seu aspecte és com el del pastís tradicional i el seu pes és bastant contundent. Així que si la vols aconseguir el que has de fer és visitar Mercadona o demanar-la per la pàgina web del supermercat.
Un pastís de formatge que ha estat molt famós dins i fora d'Espanya
Aquesta versió del pastís tradicional, la textura del qual i cremositat ha traspassat les fronteres d'Espanya, és el fruit de la investigació del propietari de La Viña, Santiago Rivera, que va aconseguir elaborar el popular pastís de formatge que triomfa a Internet combinant diverses receptes de llibres de cuina fins a donar amb la barreja definitiva. Aquesta recepta, que es compon de només 5 ingredients bàsics, ha estat recreada fins a la sacietat per xefs i cuiners amateurs, i fins i tot ha fet la seva entrada en els lineals dels grans supermercats.
Els influencers estan qualificant aquest pastís com un espectacle de sabors
Segons ha compartit el tiktoker @donazargg (amant confés de les cheesecake) amb els seus seguidors, que ha comprat un dels exemplars, "fa moltíssima olor de formatge després de deixar-la vuit hores a temperatura ambient perquè es descongelés. "Té una pinta increïble", assegura, i mostra com està "súper cremosa" per entremig. El resultat, segons el seu parer, és positiu, ja que té gust molt de formatge. "Està molt molt bona i està superaconseguida", afegeix l'influencer.