En la seva constant innovació dins del sector de menjars preparats, Mercadona ha donat un cop d'efecte en rescatar un dels plats més emblemàtics de la gastronomia pirinenca: el trinxat. Per només 2,90 euros, Mercadona ofereix als seus clients la possibilitat de gaudir d'aquest plat tradicional català en qüestió de minuts, mantenint tota l'essència de la recepta original.
Un viatge gastronòmic al Pirineu catalans
El trinxat és un plat humil, però ple de caràcter, que ha alimentat durant generacions als habitants de les comarques de La Cerdanya i l'Alt Urgell. La seva preparació tradicional, que requereix temps i paciència, es basa en cinc ingredients fonamentals: patates, col, cansalada, all i sal. Aquests elements es cuinen per separat per després barrejar-se i premsar-se, donant com a resultat una textura similar a un puré gruixut amb deliciosos trossos de cansalada viada cruixent. Mercadona, a través de la seva marca blanca Hacendado, ha aconseguit capturar l'essència d'aquest plat centenari en un format adaptat al ritme de vida actual. El més destacable és que ha aconseguit mantenir l'autenticitat del sabor sense recórrer a conservants ni additius artificials, una cosa poc comuna en el segment de menjars preparats.
Preparació express sense perdre l'ànima tradicional
La versió Hacendado del trinxat destaca per la seva facilitat de preparació. El procés és tan senzill com:
1. Perforar el film protector
2. Escalfar en microones màxima potència durant 3 minuts
En menys temps del que tardaríem a bullir les patates per fer la recepta tradicional, obtenim un plat reconfortant que conserva totes les característiques de l'original: la cremositat de la patata, el punt just de la col, l'aroma de l'all i la textura cruixent de la cansalada. Aquest llançament s'emmarca en l'estratègia de Mercadona d'oferir alternatives diferents dins del segment de menjars preparats. Mentre la majoria de supermercats es limiten a les clàssiques pizzes, lasanyes o canelons, la cadena valenciana aposta per rescatar receptes regionals amb personalitat.
Valor nutricional i relació qualitat-preu
Amb un preu de 2,90 euros, el trinxat d'Hacendado es posiciona com una opció assequible però amb un clar valor afegit. Des del punt de vista nutricional, ofereix un bon equilibri entre hidrats de carboni (patates), fibra (col) i proteïnes (cansalada), convertint-lo en un plat complet ideal per a un menjar ràpid però nutritiva. Els experts en alimentació destaquen que aquest tipus d'iniciatives ajuden a preservar el patrimoni gastronòmic espanyol, apropant receptes regionals a consumidors que de cap altra forma potser no tindrien l'oportunitat de provar-les. A més, el seu format respon perfectament a les necessitats actuals de comoditat i rapidesa sense renunciar al sabor autèntic.
Amb aquest llançament, Mercadona no només amplia el seu catàleg de menjars preparats, sinó que també reivindica el valor de la cuina tradicional adaptada als nous temps. El trinxat d'Hacendado representa aquesta perfecta combinació entre tradició i innovació que tant busquen els consumidors actuals: un plat amb història, sabor autèntic i la comoditat que demanda l'estil de vida modern.